近年来，灵芝的抗癌功效不断为人们所重视，很多灵芝产品也不断面世，什么灵芝茶、灵芝孢子粉，甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代，灵芝就被视为“仙草”，证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤，是一款地道且美味的药膳汤品。公仔箱論壇: g6 k! C6 w/ ]( K8 \
材料：紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）、光鸡：1只、淮山：20克（约10片）、枸杞：一小撮、红枣：4粒、元肉：6粒、水：8碗(3－4人份)
9 a6 R+ B/ S, ]+ _ N+ @* }( m做法：* l" `5 r! r; O( @; w; L% [* T4 J4 K
1. 鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；
& X f- v, E. Z0 K0 D7 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
) T4 ^! y% e2 C( ~, y0 T8 ?3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。5.39.217.77:8898% ?' ?- t8 Q3 w' ^8 \
4 D) R @, [+ w. k功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。7 {4 u+ X% ]% j5 T
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發表於 2008-12-3 01:23 PM
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