 6 a7 W7 y; G g
2 `9 e% a' B U. D8 x; ?' k
材 料公仔箱論壇* G2 D, J9 r9 K! G! b
肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2
: C6 e6 L9 t6 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g1 h7 t, } P1 J7 o: D1 ]7 c醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
5 x* Q4 M" T* U u* M. k公仔箱論壇% _+ w+ J( ^8 ^1 C1 B! Q
芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
3 q: a" V: b# d' `$ `- N6 z公仔箱論壇+ {$ i$ J" k! o8 O t% e. d
做 法5.39.217.77:8898) M2 b; ]. \2 U5 W4 I
1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。
3 n( _) a+ L D/ m, M' H$ l4 P% {- h+ T" Y0 c% G
2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( R" D0 B% S5 U8 j! b: L
H" }! ?& T2 N) |2 G3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。
6 `3 b3 z! z9 O7 p$ e" f7 t9 y公仔箱論壇
# e. i& @, n! _$ Q) ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。
9 u _4 U8 g0 ^5 i1 J: ?) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o6 U; I' G6 B% g公仔箱論壇5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。 H7 @/ i' u2 h+ q; q2 ?) O
5.39.217.77:8898% ]2 h1 E/ j/ p9 ?2 o* |" e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. \# N0 N8 j3 ~6 G0 J8 ?( @* d( n
' n& j+ F* s( H公仔箱論壇
U1 ]% ~8 R& H- Q5 g5 I( k
4 u7 _% G0 U, Q' l3 W5.39.217.77:8898
8 ~. z, [" X9 ]: a% o! R. E% d公仔箱論壇# [* E% j9 w' N' n' x( u
4 [# |5 w4 [2 i- S4 V/ A公仔箱論壇5.39.217.77:8898% T/ k+ M+ I: J0 H6 {2 M2 Y
貼 士5.39.217.77:8898. t: A0 f* I3 W& ^
翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。5 z2 G, g, b% ^! M6 _4 h
|
發表於 2008-12-3 07:38 AM
| 