黑芝麻雪糕
5 Y7 X; N. L! G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量)
1 Q% c+ ]1 v& _7 h1 `5 atvb now,tvbnow,bttvb
0 L/ M \7 x5 h4 W y/ v蛋黃
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糖粉 7 d: k7 n4 q6 a
100 克 ' }. H9 z R, V6 _+ s; D" h, ?
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芝麻粉 90 克
7 T6 L4 Q9 _) F( C" c" |tvb now,tvbnow,bttvb奶粉
* J9 b( R: R0 ^$ E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25 克
/ G9 q! L0 T7 y; w" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F2 |0 c( U' |/ k/ |5.39.217.77:8898牛奶
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淡忌廉
! M4 U, z! _: J5 B# h5 A公仔箱論壇400 克
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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+ l8 f, R2 ~; V1 N |; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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6 O' x+ k n9 q S( T* A5 b: Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 a0 N2 g! y; L/ S7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" |/ H+ Y% m- ?4 a; @
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。, w* T P0 ~! j6 C
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' k% [1 r5 {4 h( I1 \1 _佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 公仔箱論壇- I. [ t5 y" ~3 t" J. D
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+ {- `- J# H) R( [0 G如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.
! J0 @5 v6 w7 E" ~公仔箱論壇忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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