材料
% `% [5 w, `2 D" K+ V1 T鸡蛋10粒
( O# K! p) R# e5.39.217.77:8898中国茶叶少许) @" f/ t7 ~8 F! R* f! C! K* o
八角2朵
" k( d5 q6 ^+ E, m0 N! Ctvb now,tvbnow,bttvb桂皮1小块
' B7 _8 n# h. h J5 r# R6 ntvb now,tvbnow,bttvb甘草5片) O4 J8 I/ p. z8 \
黑酱油半杯/ T- M& j' J- z- I
清水1200毫升
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做法
( X4 A# m5 c0 g& g$ _7 I4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。5.39.217.77:8898$ f4 R, K( {% D" q" F
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
3 t- ^: ]: b! p/ a, h5 q3）先将蛋煮熟取出。
0 K9 D7 v* o- i& u% Z( L4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
; O, a4 M3 T2 W3 h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb6 `, g- T( W2 P6 z7 V
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。公仔箱論壇3 ?# t2 Q) q: d$ m. _
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**烹饪小贴士**
2 ]* Y/ ]: `8 S$ L8 ]% y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
& h# [& D- v! J+ ^·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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