材料5.39.217.77:8898" Z- I. A9 g& z' t, Y
鸡蛋10粒
& M$ n$ B" k1 }& N4 K m; g5.39.217.77:8898中国茶叶少许公仔箱論壇' |: K: t! g5 \
八角2朵
7 U/ d& V; M2 q7 ]3 R- X: u桂皮1小块
4 l' ~; U/ ^. I( v甘草5片2 U! T' L$ J* \! |1 d) A
黑酱油半杯5.39.217.77:8898$ T d& L9 s- K2 ] h/ Z# L" z; P
清水1200毫升
2 I0 F7 Q/ b1 \* J+ ?/ w* ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 k7 A) n2 S& z7 i* D2 A
做法$ l z! S; C; D! y
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
' Q: l6 o' j0 o7 J: q2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。公仔箱論壇$ B* i: b2 \9 j
3）先将蛋煮熟取出。, ^% J. U8 h- b& y- L3 T
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。5.39.217.77:8898' t, ]/ G1 A! H9 W; y1 D
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
6 y; n: c& Y( N# ?6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。tvb now,tvbnow,bttvb& |0 j$ t9 V1 I- M% X' J; p9 u
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**烹饪小贴士**
1 w4 f( {# g3 U9 G/ u·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。* p5 p& S! C9 F# X) a9 G& g
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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