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瑪德貝蕾 (Madeleine)
9 h, O8 W- z. f) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 M+ W0 A, w4 x5.39.217.77:8898名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.77:8898) J* [# G' K" q8 V7 i2 l4 r
材料：可做22個
! q( g6 X5 H/ q9 x- W" F無鹽奶油 300g
1 E. V- v: o9 G9 B) G% M( o% Z' I, Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋 4個 5.39.217.77:8898( V& r `: z% q
細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& \& S2 z: |* L
低筋麵粉 280g
i# ^7 j" @( ]泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h# z' i/ R" a H2 D4 n2 a1 F2 {
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇' x% @. k. a. T/ p1 P- |0 e
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1 X' N! x# {% k8 x: \3 I7 v準備：
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1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ C b# j9 p
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 p7 t2 u3 }0 _
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2.蛋恢復室溫
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, _# ]* l0 I' \( E. c. h3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- I9 ~" q, c* f
0 P3 ^6 j0 y: G" I: X: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度+ A9 N t. t' H% ]' h
) Y0 `; e$ U$ R5 D. e公仔箱論壇 做法：
; ^+ \; y2 z! @4 ?/ X4 htvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜： M" L* F' ]$ J4 I' \, u e6 a
8 _# F6 @5 P' V/ m9 jtvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
& j; w/ H6 a& ?（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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% {/ {2 Z3 N! a0 Q公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% m+ a2 T8 M: j# j2 G
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5.39.217.77:8898" w: t- f' _0 G4 M8 N
& ~# O3 C/ F- B( E/ j3 R* g! l4 r4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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