图片： 5.39.217.77:8898+ a: x4 d6 z8 _2 @% ?$ t& B" e
/ W7 g& q c. w" B6 f3 ]公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)5.39.217.77:8898+ N; s) C" N' w: ^. P
5.39.217.77:8898' g# K# ]: h4 a) d7 I" {
公仔箱論壇9 A- d( F" c+ H( J2 v, l; b" n0 s
" N2 k+ _& z+ X/ q1 o名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
! x9 h5 k5 x( ?- ^4 a2 C# A材料：可做22個
; B6 ?+ v! g# P, f/ f1 [# g/ ], [公仔箱論壇無鹽奶油 300g 公仔箱論壇1 D* M- g1 l! F
全蛋 4個
, h8 Z+ H& V( O8 a細砂糖 140g
* {: a$ j" \$ Y$ l低筋麵粉 280g 公仔箱論壇( h0 H* a' P: u. h0 n
泡打粉 1茶匙
$ G% x, s6 l2 Z) }! f0 p' G（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
; D6 c. e# o* k公仔箱論壇% W2 A$ j: T0 R! E/ `4 }
4 a8 @2 ~. _( V; ]9 l/ y' `tvb now,tvbnow,bttvb準備：
* q: @# s; C" h; k [; _4 H5.39.217.77:8898
5 M; ^9 t) S: C: @9 B% @1.烤模上油上粉
3 V! E. C+ @1 {# G$ @（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
) G' Y2 y8 b+ \/ {' y( @4 u
& Z1 |0 {5 {5 v% }' O% N: c# J2.蛋恢復室溫
; k, \: |- Y! O! l4 ?$ d, q. B) B
* p1 Y" j3 n/ h0 `* d3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
! D3 r# J% m$ z# P& g* Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: D# c( \8 e* j5 J0 u+ F
4.烤箱預熱至180度
7 Z. w7 M3 v" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H) ]! d* [" v. K' V2 X
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: q8 y. Q7 y. E7 z" V
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：) E* n1 l* E0 {9 T& p
1 M" z2 W6 l- @
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
6 {; A8 o7 A1 Y7 ]! Y+ ^公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 5.39.217.77:8898 R p: k4 v6 ^! v1 U' F7 h6 l
2 |/ s, C8 n3 Y" Z' W6 a5.39.217.77:88982. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' Q3 Q5 h2 ^# U8 C
. e$ I5 K! @! c" u) v9 W9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
2 O- R) w e! Y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 k5 \9 f# b" @; b7 L2 {& Z
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 ]$ T+ D- N
- p4 v. W" b5 o% f8 z9 J( u) f
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
