图片： U. h. O" W+ {
 5.39.217.77:8898( i# E: O. ]$ G
瑪德貝蕾 (Madeleine)% H+ z0 P. ^6 d' f
5.39.217.77:8898; l# u& ?6 ^* L% r% c5 U9 A
2 B4 V* B( y) m3 g" q公仔箱論壇
4 M* \/ K7 |2 B; e8 H" ^公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
, a% d7 Z# r }8 K材料：可做22個 5.39.217.77:8898- r( W* W* r3 ?. t- G$ e
無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' G; K3 G/ \4 k- w4 l0 ^
全蛋 4個
4 z" i1 X5 F8 o( p6 ^: E細砂糖 140g ; i- J+ @' ]0 `; s$ R( \
低筋麵粉 280g
9 P t5 G, w: x( i% V# ^泡打粉 1茶匙
' V3 q7 |9 K* w* d- h, ? T（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
: ~1 O2 @' A2 a8 U0 q公仔箱論壇
# V5 ^" Q& i- i% f
4 W' t% c( Q$ ^5 ]' H& G/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備： 公仔箱論壇" W+ q; m& Q: q. I
. [! A& ~9 M/ Z: f8 A
1.烤模上油上粉
- w5 W! j7 t. k（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
7 E2 |2 k. G; w. t# B! ?公仔箱論壇4 I+ v. r, B, g3 Q2 B- O$ J
2.蛋恢復室溫 3 t, k [. B' _8 y( Y- k! G
* q" ~ s( ?% V% [5 }7 E5.39.217.77:88983.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 # E4 J6 V; y/ ~/ _1 j" L$ `4 h
) Q6 R. X1 w& o4 \% i' }公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度
: i; P; G/ t# [公仔箱論壇
5 F. J6 n. n' P6 c公仔箱論壇 做法：
6 T9 I0 v% f' b& O' S1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：, ?# a/ s, E5 r; J
2 p, P* Y% c* |+ e
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
8 d* [6 v' K$ B5.39.217.77:8898（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） ) B9 R* Z6 H- r; n
' X9 ?0 g$ X" z5 c/ ~ q2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。公仔箱論壇( E: H2 \, q4 v
) C8 v$ a1 S2 |% A7 a' s2 _; v5.39.217.77:88983. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
9 z1 O: r: D" c$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T" i7 D8 y# g! J' ^- T7 Q: ^' Y' Btvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
) z$ x5 T' K/ j8 r8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, ~! D' ]& Q
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
