黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' V8 c4 ~ m5 u/ ~) u: ?' A; v
材料:' I. I! j$ s: O1 I) J ~
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）公仔箱論壇4 q* M( t5 ^$ v# _! A" i8 |# x
鹽 1/2茶匙( z7 x2 L5 q6 K
木薯粉 500克
# Y7 ^$ I2 [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& x2 a0 R3 [, l8 ?6 ~
糖 400克: b$ e( K9 F4 v
牛油 40克
5 z) a: R5 M0 p! q乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
; F4 B( \- F8 s4 P: R5.39.217.77:8898: @1 X6 ]9 U T8 o- S: ~, C
製作:: V' l' L7 L( ~ h% x
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
$ o6 l1 x( g& n, b5 ~+ q2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
: q, M T. {, S, |7 C3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
# d. q: e4 Y$ T7 F& Z4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
| 
