黃金糕 公仔箱論壇2 K. y' c c3 u
材料: x, E, N# _. j: |
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
3 t; |6 A2 K$ C$ N+ btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙1 d/ X. D9 B6 h. ?+ i7 |
木薯粉 500克5.39.217.77:8898* L V% x" R1 R& M, x# x4 u7 a; l
雞蛋 8隻9 r, a0 q% o2 P" u% S
糖 400克公仔箱論壇+ J* `" I) t6 t
牛油 40克
9 q! d5 Z0 S F8 [乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
' |' g3 ^; Y& R4 K4 V! _: P6 y1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。' G5 ^6 R' n+ p M4 @
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 @* m! ]2 U" b+ n% E
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。5.39.217.77:8898% o) w% z2 a, J- k
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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