魚香茄餅 : C7 T1 |3 c K" v7 V
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+ y" U1 w7 k3 Z4 B# X5.39.217.77:8898材料 :
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* 茄子一條tvb now,tvbnow,bttvb6 v! Q9 R. I% T3 `& q$ l# m
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)5.39.217.77:88986 z- b) @/ N4 c& I: R/ M4 l& W0 v. U
* 咸魚肉一湯匙" \: t% ]% { ^7 ]& @
* 蔥花 適量
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調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' }6 o2 }4 V7 g" R
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :
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: y" {2 c b1 q4 s6 W5.39.217.77:8898 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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( Q" Z, d( q8 K z: k5.39.217.77:8898做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 Q# C$ g: u
% A( ~* g3 i0 K3 ]公仔箱論壇1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
3 R1 l( p" W! g7 }0 y$ S$ N公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠, G* n( f6 q1 x0 O( g4 Q# {7 V
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.77:88987 C/ x: h X& x2 G& A
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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