材料：
0 S3 A0 e% c+ ]2 k5.39.217.77:8898龍蝦 5.39.217.77:8898: u% R4 ~, {( h& D
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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; X% l( H$ q" p: g9 c6 S5.39.217.77:8898做法： 7 q& S0 i" V- E p8 x3 T
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- o& E' ]* u9 o, O- E! @/ X
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 5.39.217.77:8898# p! n0 l# i) c1 Y' c% l4 t3 ^2 L
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
; ]% s, U: K0 T1 ]" C, b% v& S5.39.217.77:88984.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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