9 j2 I/ B, {' @" A& ]. r o3 Z
* V% u! P( X" O/ l- i. j% d似 冰 豆 腐 的 日 本 豆 腐  ， 吸 盡 魚 汁 魚 芡 ， 非 常 和 味 ； 大 眼 雞 以 此 日 式 煮 法 ， 清 酒 味 醂 豉 油 汁 與 大  ， 更 加 「 和 味 」 。
0 {+ i3 w9 p0 u3 e, M3 J# R公仔箱論壇
* J/ s. Q! I- m& p& g1 b/ a材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 H" k' G" l3 o8 D0 Q) e2 q
豆 腐 2 件 、 大 眼 雞 1 條 、 日 本 大 2 條 、 薑 4 片 、 日 本 芫 荽 2 棵 、 水 600 毫 升 、 清 酒 2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 日 本 豉 油 4 湯 匙0 L/ f, u9 U% g3 u' F
5 p$ Z9 y) `' `: E做 法公仔箱論壇* o# _) }- u% t& j) X9 O% K
" c$ i* C! d. x
# _* U2 t" I. g# H+ _- t3 W; ?公仔箱論壇1. 豆 腐 浸 透 水 ， 切 件 ； 大 切 段 。 大 眼 雞 洗 淨 。
7 d! `) b8 H0 U2 {1 H5 J- s, d$ D- W* g
2. 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 中 火 煎 香 薑 ， 然 後 倒 入 水 、 豉 油 、 清 酒 、 味 醂 攪 勻 煮 滾 。 , ~ K6 S% E# k0 X
' Y$ J# y% l% t
3. 放 入 魚 中 火 煮 10 分 鐘 ， 反 轉 魚 ， 加 豆 腐 ， 再 煮 8 分 鐘 ， 上 碟 。
$ a0 t" X" I0 \# D& v7 r2 O6 p1 ^
( M: Z& \/ z2 V& Y2 c. _公仔箱論壇4. 豆 腐 、 薑 、 伴 邊 ， 將 芡 汁 淋 面 ， 放 上 芫 荽 便 完 成 ！
! s) x( v* w3 e6 w3 `; C
' T, \/ ~2 B9 q9 i5 h1 ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 @# t4 |& D$ @6 h2 ]8 B, ^/ b
+ E# H2 o4 Q/ X" Z
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: E& y% V' |1 v9 r; a% {( K4 u
日 本 豆 腐 ， 絕 不 嫩 滑 ， 多 窿 窿 ， 高 纖 維 ， 不 能 煮 太 耐 ， 越 煮 越 硬 。 |
發表於 2008-12-1 01:43 PM
| 