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似 冰 豆 腐 的 日 本 豆 腐  ， 吸 盡 魚 汁 魚 芡 ， 非 常 和 味 ； 大 眼 雞 以 此 日 式 煮 法 ， 清 酒 味 醂 豉 油 汁 與 大  ， 更 加 「 和 味 」 。
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材 料
! \% m, z/ f4 ^: i- E' S0 q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 2 件 、 大 眼 雞 1 條 、 日 本 大 2 條 、 薑 4 片 、 日 本 芫 荽 2 棵 、 水 600 毫 升 、 清 酒 2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 日 本 豉 油 4 湯 匙
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做 法
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0 K [3 {& i# H4 T% A9 q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆 腐 浸 透 水 ， 切 件 ； 大 切 段 。 大 眼 雞 洗 淨 。
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2. 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 中 火 煎 香 薑 ， 然 後 倒 入 水 、 豉 油 、 清 酒 、 味 醂 攪 勻 煮 滾 。 / ^' H$ P% d9 e' I8 {
+ L$ b: G6 Z, n. T. D1 _5 c4 B' Q9 W3. 放 入 魚 中 火 煮 10 分 鐘 ， 反 轉 魚 ， 加 豆 腐 ， 再 煮 8 分 鐘 ， 上 碟 。
^* @: b4 s# R# m+ i" {4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w6 ^$ N8 {; o2 l2 N公仔箱論壇4. 豆 腐 、 薑 、 伴 邊 ， 將 芡 汁 淋 面 ， 放 上 芫 荽 便 完 成 ！
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 公仔箱論壇4 [ R1 i/ \1 y& T8 \% `
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貼 士3 G0 ~0 J4 x3 d/ Z, f2 u- ~
日 本 豆 腐 ， 絕 不 嫩 滑 ， 多 窿 窿 ， 高 纖 維 ， 不 能 煮 太 耐 ， 越 煮 越 硬 。 |
發表於 2008-12-1 01:43 PM
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