 . ]% _ Q+ n: y( a& L( K m
# y$ c. ]& E) ~4 b. Z& c9 y5.39.217.77:8898材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: R: z! j* f4 k
里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、  少 許
) U$ M* |5 S0 l/ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 ?5 w" x8 I7 L9 y% c
芡 汁 ： 原 粒  豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量
: T2 P: N2 f, D1 k; W. i3 D+ ^
. f6 y+ I ~4 z& Z7 y$ S5.39.217.77:8898做 法
% B+ c0 \ l8 L1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。 4 a! X5 I# q8 {: P1 q n
# L3 m/ B% A* P9 x2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝  ， 切 細 件 。
( }9 I1 J5 r" ~' Z6 Q* z8 X5.39.217.77:8898' Z! D" c3 E+ N& m. w _
3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、 豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。 公仔箱論壇% U+ o" g! X R9 Q1 H
tvb now,tvbnow,bttvb! u* V! U% l2 G. A, @
4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。4 S" C) g; O6 x9 h J3 v9 n9 s
5.39.217.77:88981 J3 p' l9 ?6 S3 w4 a B& D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# [0 a1 M8 I
* P1 m# k, c0 n2 v# S7 b5.39.217.77:8898貼 士5 T6 p2 a6 ]6 |# J! g2 f" W$ r/ R
里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！
# z. n8 `, x; |& `- G" X |
發表於 2008-12-1 01:40 PM
| 