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【材 料】
2 y2 g2 Z) l! U5 G2 {5 O# l' `tvb now,tvbnow,bttvb青甘魚雜 500公克 公仔箱論壇" v% {+ ?& L7 p' N
白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb, H6 R4 {- ]" A& Q
薑 1小塊 公仔箱論壇- l% k6 K; C2 A! S* z6 u
青蔥 1根
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3 G) s9 _% @5 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 Z5 n# L* l1 E5 y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
& O q8 ~" J$ I, J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 20公克
( B' E6 q1 N% W6 \- z' |6 V5 d公仔箱論壇高湯 500㏄ 5.39.217.77:88985 {2 \) n# a+ F% f* m: f
醬油 70㏄
) ^3 K* H# e/ d P# U9 H公仔箱論壇味醂 50㏄
3 _3 {, I$ F4 P2 z, ]+ k8 [/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, e/ V7 i% g5 [% ?* S% ?
2 o. B4 j4 N9 l: a- h( k+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S" p* V: C) O1 Y$ _6 P1 f公仔箱論壇【做 法】
x# s; V! {% l( }1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
/ H7 m5 a! V0 O0 d2 V公仔箱論壇2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮tvb now,tvbnow,bttvb) G) [' C0 ^8 h
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c! }$ C7 l# u7 h
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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