白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: b3 }7 a! V1 P' r6 k% L" m
原料：
( Z; y. E6 m5 E. q# H: Ptvb now,tvbnow,bttvb土鸡、葱、沙姜、生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ l% S7 s1 X, x; B1 J
做法：5.39.217.77:8898* t( S0 J2 M$ z, D7 G$ t% j& u# B9 Q
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。3 Z6 O2 B0 N) m) n
特点：
, }$ Z* l* L# g$ ]: J5 B公仔箱論壇保持了鸡肉的鲜美、原汁原味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" g3 c) T0 X" U1 H
0 q6 U+ H; x3 F( ?( j1 v干炸鸡公仔箱論壇# R4 x0 h+ \. p7 V' t8 x9 d* t
材料：公仔箱論壇# ^, J0 T5 U$ ]
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
9 m4 E5 e, Q% M8 D6 O3 ]5.39.217.77:8898做法：
; W& a6 ?0 ^( }( F9 Q将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
7 ~& w; ^+ t/ }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸油鸡
' P: x5 N$ d3 G- j* M" t9 D$ b3 a% O" `材料：
, m0 l) s+ j% S鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" Y" _# h; F
做法：
1 x2 Q, x$ F5 A将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。2 [% R5 n3 ^8 f& k
锅烧鸡
+ u- j8 |9 u1 R0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
n- \# {: s" L$ Y. @4 }) q& X9 Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
7 y: r/ f. E% [公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88983 G& M! T% c8 b2 e Q
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
5 n6 ~# t6 k" \: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U G& X V9 S3 P4 }5.39.217.77:8898香酥鸡
; k7 \! W c, S# J8 U( O+ {5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898) Y- h8 c0 [- S: p, _
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
0 H) Z1 G0 N2 `6 U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' D$ f' Y2 e. ?; O. H将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
$ w. [& r4 e, m P5 `7 G+ T' B
8 I# B0 g0 L6 ?4 x, P公仔箱論壇香菇鸡
$ r4 z* w. X1 F! mtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇0 j: U4 Y* z* l1 P. v9 ~
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
4 n; b" Q7 k: K7 g# J2 ]公仔箱論壇做法：
( Z9 M. U f; Y& q$ P9 i将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' y1 Z2 W& \* b! K9 q7 h% s& e
葱油鸡tvb now,tvbnow,bttvb0 j& q- u/ N$ f% Q. `3 k; W( Q0 P
材料：0 @1 u$ {8 g; J$ I
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
- `$ s+ B: G f/ ]8 I u, `5 A做法：3 W' e, k, L( X* G
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。tvb now,tvbnow,bttvb. } L, `% \, _/ {3 B0 B
 : b9 w4 ]1 `1 e \8 c
云南－－气锅鸡
& t2 _( X, J! ]tvb now,tvbnow,bttvb原料：
! N! v/ p# k, i- s8 z肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克5.39.217.77:8898' m7 N* m* M2 }$ S& T. m
制法：公仔箱論壇1 y0 Y3 Q2 u# {. g
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
4 ?1 D% _& S/ x# u+ p0 S ; o, Z. o2 M; K+ M( }# [# Y. B
福建－－香露全鸡5.39.217.77:8898. b8 t( P: \7 `9 ~: n
原料：
% I5 h! f% \& g) g8 M ^肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒2 f, @; `. @8 K3 ^. c/ a
制法：tvb now,tvbnow,bttvb. |. G% ~) v& N/ t$ j
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
9 j1 e% J) ]6 {( a8 ~- b1 ?2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
b; F% a; F* M8 C5 M tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 h$ _1 K: F" l- N
广东－－千岛汁鸡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. {* f- O6 X% L) g( t$ r
原料：
/ `$ a* w+ O t7 s0 i$ Q8 j g8 [: K, U, b公仔箱論壇鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
4 r( C* r2 U) W2 Z制法：
* X/ _$ P7 f4 M- [8 `7 |1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
, R1 B9 k; h) T3 }2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;tvb now,tvbnow,bttvb" L; U+ B* ~) y7 G, j1 `
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 R! j+ ~+ ~9 a2 F3 V
+ v$ |2 o. W7 t5.39.217.77:8898四川－－棒棒鸡公仔箱論壇% {) ^' j8 N. b8 z5 `7 F* ]8 i) ~9 r
原料 ：8 G# X+ q* [& _/ K/ k# Z
嫰鸡一只 葱丝白10克# ?# v, j" m9 U8 d0 X2 c, [' i1 P
制法tvb now,tvbnow,bttvb; {, z" p) M9 T
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；5.39.217.77:88986 c+ c7 `% N7 @7 H) M2 [& r
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；9 n& ^% }( f6 {. H+ F
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
9 \; C7 e, |* v8 Y. n7 k1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b' _$ y& U r' A, T鸳鸯鸡
8 B9 b5 W7 K3 l4 }原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! z+ h5 ^: x% i+ [4 I
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。5.39.217.77:88987 ~' i& u6 x, j% K. F
制法：
" r. }; P( u% R8 T. p: E: H（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& P. U8 z x- }# O
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
0 j. \1 D4 f( O3 Z5 k! Q（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
1 |5 R5 A2 e6 k( t. z2 m+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
: K/ p) f4 r2 A$ h9 Q特点：
2 o; E' L5 r+ a$ t形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 g' u6 k3 B7 y
 公仔箱論壇% ? ?" F/ }9 ~! \, D
乡巴佬草鸡1 n ^7 g3 A5 W, _
原料：
l' {5 f- D; f8 S- J5.39.217.77:8898草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, q1 [; \( ^+ A5 ~9 C
制法：
$ B) Z' q+ ?4 o- e4 d% _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# o, p. E- b
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
7 J/ ~8 f2 ]4 }% `- R' A（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
W) @ ~/ r7 l' V( K5.39.217.77:8898特点：
2 u3 u$ `- N8 e' G/ p4 {5.39.217.77:8898色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
2 t1 h8 u) U4 R; l" V, F5.39.217.77:8898干烤鸡块6 x' e/ Y) A& J; c3 T0 \5 \
原料：) Z- W% Q' P. A
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。 x4 O* T5 J+ \0 ] r* n5 }$ m3 Y# }5 W
制法：5.39.217.77:88987 c/ z4 e+ g: [, `5 A
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。公仔箱論壇) u3 ~1 d$ j1 M- }
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
1 U7 J& u. S# c9 f0 X5.39.217.77:88983.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。8 m- R4 W3 n: B" m! X% |
要点：公仔箱論壇4 y8 D+ {" x. q: U% a3 w$ E* a
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
, T$ B) d) ^* ~- u/ @4 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, l; X _; F3 Y: b
宫保鸡丁
/ }# B |: u7 y4 q; Z7 B原料：
0 O9 t1 J+ O) d& {; M) C, C+ L7 n公仔箱論壇嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
, y. i- u2 \! C) {: w& ~制法：
( H3 W+ H0 q; {9 }8 G8 K% m6 G公仔箱論壇1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
" R3 Y" N1 g, p3 L9 m6 x+ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
/ w% o8 _. g8 W6 z' e; j, b公仔箱論壇要点：
1 ]/ n( d" E3 s4 {( t公仔箱論壇炒时火要旺一些
2 [) `- j' ? t: r ^0 E w, T ! d& a J/ E3 Q* _! `7 Z
贵妃鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B' q# g& t( M) p$ j4 Z
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 N* G4 |2 _( H4 @' K; \5 P, @
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
: O* W/ D: ^- l5 k* |. \6 Z制法：
+ h( S1 i l0 z" n1 r0 z$ ?# D3 V5.39.217.77:88981. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ d6 |( X( R- s5 w
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
$ G0 r2 Z! `1 n7 Ktvb now,tvbnow,bttvb ) `5 H8 K8 Z$ l1 ~2 m* s
咖喱鸡块7 e: H9 K6 C# s) T: O
原料：
; [8 b1 m9 h. Q6 ?2 q5 S" d" g肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
: P2 O% ]9 q' @. R' R& P5.39.217.77:8898制法：# r/ [& F' I) X7 A" ^
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
7 E& Z* k( H: Z% V6 i公仔箱論壇2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
, \! U; j: o2 s& n' ~% s5.39.217.77:8898要点：
' d, L% h4 v6 j, k9 u/ l0 J- ]公仔箱論壇淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
4 r; B; M. a% k0 Q" S# ?; D5.39.217.77:8898 6 O, B; ^; w8 C+ k
酒醉鸡
8 H8 E' y* ?0 m2 }原料：tvb now,tvbnow,bttvb* {) m2 c3 A( ?- `; W
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。tvb now,tvbnow,bttvb; c0 w/ A, f5 @% a& D1 t
制法：tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 ~- T9 S5 f% K4 b
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
) f1 |( p1 j" |' o8 H- v. N5.39.217.77:8898要点：5.39.217.77:8898. f. T0 D6 p8 M% n; |
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
4 Z2 J# ^' f2 m8 g + E! n" H+ H% r+ ?; H
辣子鸡丁5.39.217.77:8898% Z% S5 d2 U% m, O- I
原料：公仔箱論壇& K4 @- X7 w( P* s% w+ {4 p" l
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。公仔箱論壇" u" D3 m( n8 K, F. N. d9 Q: J% W) M
制法：
) D* {" ?. Q) G5 g1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。. g$ a _8 V; A |: |, ]
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。5 w* {2 M$ k, n' ?6 c+ Z
要点：tvb now,tvbnow,bttvb3 T. w' H* b1 e9 H! @
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
* z" ~& I( H9 G1 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! J! `5 y; M& v
栗子焖鸡5.39.217.77:8898( X( F* t7 K6 _# X, u' h
原料：
! C- i; g' g, x3 l2 O0 q# ~光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
! a: k# \) c1 J7 y* o, m6 I7 h制法：
: S7 P% N" m6 V. Y; M' p* `5 a5.39.217.77:88981. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
1 T! a, O' b* }- v8 q2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
/ f, ^0 ]2 r( h5.39.217.77:88983. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
4 J6 [& r# w4 v9 Q' I4 m8 f6 S要点：
- Y( ^0 [' W; A9 a8 \" G# e2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水淀粉宜加得少一些。5.39.217.77:8898, @) b+ X$ B5 X0 H3 f# u6 d
# m- i, k t8 f& ~7 u$ T% z5.39.217.77:8898长征鸡
4 a( M/ n8 D' K! W, {5.39.217.77:8898原料：
: T: B3 t; U, C, f3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。5.39.217.77:88986 N4 i$ s+ q: G! |
制法：tvb now,tvbnow,bttvb6 b# m7 l E4 l2 z* c
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。公仔箱論壇: p( @9 t8 v/ K/ R2 Y$ O5 C
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
# }4 C/ ] L! q2 N ?* h要点：$ h) Y# U" J5 P* ]& `
炒时火要旺一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ ?# a$ x5 h
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
