返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 酒 醉 排 骨

平 常 我 們 吃 到 的 排 骨 多 以 蒸 、 炸 、 燜 的 方 法 烹 調 , 但 是 福 州 最 馳 名 家 常 菜 的 酒 醉 排 骨 , 特 別  處 在 於 排 骨 炸 香 之 後 , 以 未 經 烹 調 的 薑 茸 、 酒 及 調 味 料 拌 勻 , 濃 鬱 的 酒 香 滲 入 排 骨 , 食 的 時 候 蘸 點 碟 邊 的 汁 味 道 更 佳 。公仔箱論壇7 d6 F( ?1 j( }

3 y  u" j1 S# e7 V1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 料:8 U' {9 R1 m, W/ ]- L3 D
排 骨  : 2 磅 公仔箱論壇+ f: a" c' ]2 X' i% k
醃 料 : 糖 1 茶 匙 、 鹽 半 茶 匙 、 生 抽 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 及 麻 油 少 許
; T/ H/ e0 v; I; `3 V2 O$ |tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 薑 半 粒 、 蒜 頭 1 粒 、 芫 荽 1 棵 、 紹 興 酒 2 湯 匙 、 糖 、 生 抽 及 麻 油 各 半 茶
; Q5 B+ V' z9 D' @' u5 ^% C
, Y/ D, A8 N8 Y4 m5 M* r0 X公仔箱論壇跟 住 做 :
0 J1 A- {+ M$ ?6 d5.39.217.77:88981. 排 骨 洗 淨 瀝 乾 , 加 入 醃 料 醃 10 分 鐘 。
2 \+ X7 j/ _6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 x0 t( C+ T5 e7 h- n$ X
2. 將 排 骨 放 入 滾 油 炸 10 分 鐘 後 拿 起 瀝 乾 油 份 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( E+ T! S! ~" i( P9 y" ]/ l

) T4 C: q6 S' z$ r5 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 薑 及 蒜 頭 磨 成 茸 , 混 合 其 他 調 味 料 後 , 將 炸 好 的 排 骨 倒 入 拌 勻 即 可 。
3 u0 a6 U/ v* g1 I  i7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J' ~0 z; }7 I1 H; Qtvb now,tvbnow,bttvb煮 法  金 句 : 選 連 骨 的 唐 排 , 有 骨 之 餘 又 較 多 肉 , 加 入 麻 油 同 醃 可 辟 除 肉 腥
& @. R4 d; W! o2 {3 O' Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. D5 Q' a8 Y) k# M: H3 v' {# H

8 Q4 V9 {0 e/ A+ f. g大 家 不 防 試 一 試 , 不 錯 的 一 味 家 常 小 菜 , 又 可 以 讌 客 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 {6 Z) L# D9 |( q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 d8 }0 ?6 P# l( N9 E1 ~- q
試 後 不 況 給 些 少 意 見 !
Thank you for sharing
返回列表