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用料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: d% e" n8 I
西兰花 200g; W; c3 X! ?' p& s4 ?7 S9 Y: m
香菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 q7 e: o: E7 f
口蘑 100g
( d' {2 m! [* v& I/ V7 P) ^% ^公仔箱論壇小番茄 100g
4 r% R/ p ?7 T7 g" N, D蚝油 2汤匙（30ml）
+ u8 i4 l$ ]" G: B7 V生抽 1汤匙（15ml）
$ [7 u2 z: y0 L: m" Z( @ v盐 1茶匙（5g）
4 @# I: h) J- ]& P白砂糖 1茶匙（5g）
* x+ b# b8 a" l5 p5 q; q5.39.217.77:8898芝麻香油 1茶匙（5ml）- h. u" u |' U
油 20ml tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 ]% Y+ V/ l* Q: u$ p
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0 R* \3 r0 T0 I/ Q: X1 M, d5.39.217.77:8898做法 公仔箱論壇# Z7 |/ ?. w8 L K
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
$ A# |5 _( a7 ~5 S2 ]$ q5 ~5.39.217.77:88982.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
1 W& g# U5 C* R' z+ ~9 S5.39.217.77:88983.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
3 e9 H$ Q/ @$ G公仔箱論壇4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 4 d' A% x/ M$ U5 x
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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小贴士公仔箱論壇% c, Y, i: J) I8 ^
各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
W0 c, ]$ ^6 a* e! K6 _菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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