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材料：
' n% M) D* O- q* r' ?% Y+ B面粉300-400克、猪肉馅200克、
- @/ K# u* e! c# Q) i* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb( w( Q) c# m4 {' g9 V& Q
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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: g( p6 ?6 N/ C1 p2 o3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& U( O f8 ~' G
做法：
" x- B- |" G6 J P1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。8 q! @2 `* D1 i
2、面粉和成面团揉透揉匀。5.39.217.77:88980 B+ S, K1 X* V! z8 b$ \( `
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
( S9 h, D" j6 ^. xtvb now,tvbnow,bttvb4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
+ \9 ~0 ]2 E# ?# |% U/ {5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，5.39.217.77:8898& w5 ]) v: f% X+ I; \
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。2 r, |" m; Y* R2 s) f) H( p
) f/ N' `; `' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
v5 V( I; j: {5.39.217.77:8898但里面还没熟透的现象~
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8 C& e6 K) P: }% }5.39.217.77:8898
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. s( q2 i/ H# I6 g+ z M吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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