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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 a4 F& M( q' |' b- c; K4 I
面粉300-400克、猪肉馅200克、
P' q' V: H; s, s. e# a# N9 ctvb now,tvbnow,bttvb香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、5.39.217.77:8898) \' q! d" D0 `- S, S
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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& C3 k* U6 K5 c- d* t' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ i, a$ m% o% ^# x
做法：
: V% {! G% c, u5 }4 x1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。公仔箱論壇% l7 u0 M! V" ~" `- A
2、面粉和成面团揉透揉匀。
! ?* P/ `) O7 K9 d I7 Y8 K6 p5.39.217.77:88983、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。tvb now,tvbnow,bttvb9 {0 q# e6 x: v$ ~7 r
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。公仔箱論壇4 l2 M: G+ k) U
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 o- {. u6 T9 V
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。$ p9 O B& ^/ \; q: x6 x
! }( N3 [0 {9 \ E1 t. _& ~: t6 b煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，公仔箱論壇* B. L. U5 j- `7 x
但里面还没熟透的现象~5.39.217.77:88989 s' b: s$ W* K& O8 h
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* F3 _& W! p6 n吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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