卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。公仔箱論壇0 |# B- I& ]$ B, H7 i7 A
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。公仔箱論壇 W7 X# p% s4 y# U4 n$ }
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卡布奇諾的咖啡因含量:
/ u% m! w& E$ H * 咖啡因含量均值：
5 r5 @8 k* l9 o! Y7 Y公仔箱論壇 o 小杯(240cc)：75毫克( N r$ J- c4 K: s6 S, b
o 中杯(360cc)：75毫克
+ x- `7 j) W ]5 z- v u* U o 大杯(480cc)：150毫克
, q5 R- [+ s' K$ a, T! ` * 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）- U2 Z. X. t: S m1 a9 @# C
* 低咖啡因含量均值：
' @+ |0 K1 H3 g v, a5 o o 小杯：3毫克
& }( Q5 z2 l/ h3 P g/ p o 中杯：3毫克
1 H. d, C ?# n) z" q- Jtvb now,tvbnow,bttvb o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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