材料：( X6 ~% X8 t" I# K/ L
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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根; s ^7 W* N- D! } b# t
( x7 K4 _) t9 G" b; g Z1 P公仔箱論壇 做法：5.39.217.77:8898- i+ E: ~& n6 H8 l( J2 W$ u
f7 A/ e' ?+ p) q6 O4 c 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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6 r7 w \; [$ D; J0 ztvb now,tvbnow,bttvb 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用9 ^& F% g" P5 Z8 j0 R* E+ N4 Z
/ ?6 j8 n0 r1 e1 u" q* e9 m' b公仔箱論壇 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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