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【材 料】
+ f2 M& n3 m5 Z: ^# ^& U) R5.39.217.77:8898雞胸肉 1/2塊
6 j6 P' X$ v5 @# K炸油 適量 5.39.217.77:8898. Y" f; g" ]1 M; a/ V! u& q
泰式甜辣醬 2大匙 5.39.217.77:8898+ R& d) y) b4 _% u6 W
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ _# d" f5 f( |6 n& y
玉米粉 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 X$ P ]/ t3 T- M
低筋麵粉 1杯
, _- {! f6 q! h$ g3 H0 T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 8 T4 D, N, n) b! y' t& K
水 1又1/2杯 5.39.217.77:8898- X6 R5 t0 m. x( h* x; D$ Y# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ z R: D" j, G$ G
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: L, h- F4 f8 ]: x% G
A.蔥 2根
# x8 J7 N6 e; @, B; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克 / a( y5 `4 y) J$ z8 ]3 T5 _
蒜仁 40公克
, m7 Y z$ @% z; S7 J4 o' l公仔箱論壇水 100㏄ 1 T% t! I; _* R1 z* {
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }: ?5 y6 F9 b3 U
糖 1大匙
l& [( f3 Z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙
4 |/ Q" M8 B* Q: T) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- P" B0 d7 N4 v
小蘇打 1/4茶匙
: d; x$ C7 y9 o7 j0 g7 |5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
+ P. D( x* v. w: T$ s6 I- N! g: }3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; I8 R& L0 E, u. I, K* V# Z
【做 法】
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1 ~1 }7 F" k/ y! T( rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。6 G( d8 q) k9 N3 m
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 n, }8 `) g0 c: \
7 D# q2 q3 L2 F( F) N* F5.39.217.77:88984.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 D5 W" e1 d: M( b0 H& \2 g
0 I2 B1 T! f& L2 v* ?& Y0 r公仔箱論壇5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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$ y# A( j/ F4 Q/ N" r( v& U) W1 L公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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