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【材 料】 . G" t# R) ^: y% W- t
雞胸肉 1/2塊
+ X& c# y$ c* }3 ^' b+ I5.39.217.77:8898炸油 適量 $ C5 i+ c# M7 @
泰式甜辣醬 2大匙
M* @ X. \. D( X麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ `! y' I3 ]" u( X& o
玉米粉 2杯
, a O# m( N3 N公仔箱論壇低筋麵粉 1杯
7 P; |! F$ z) B公仔箱論壇鹽 1茶匙
" Y; @$ L8 o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' e5 u9 X7 M% L' r
$ |/ v$ e1 k) P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# x% k5 K0 a1 \4 @1 H5.39.217.77:8898A.蔥 2根 6 ^7 A$ a) _; C# l) _2 {( h
薑 10公克
9 d3 H1 F* J! T7 _ _" s: H7 M5.39.217.77:8898蒜仁 40公克
: {! c: ]/ A- u9 P% B8 T! U: f公仔箱論壇水 100㏄
3 R5 h; I( ~. X8 R9 Y2 S( D& `B.五香粉 1/2茶匙
3 J% e2 t$ g2 }( q' \. }tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O `) f, h% @
味精 1茶匙 ! T# \/ V9 q& L
醬油膏 1大匙 * F. D* l/ w# L
小蘇打 1/4茶匙
3 [! _4 y1 r2 f5.39.217.77:8898米酒 2大匙 5.39.217.77:8898( @! a2 W; b, j1 F8 E/ T
3 h& l0 P. ^$ U" ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 P( M7 E, _- |# ~& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O0 D/ P! m6 A4 V4 c公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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' o# W0 W/ Q1 u& y, C% @! j5.39.217.77:88982.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇! D; Q8 }; P6 G4 B, `7 _8 l
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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& G3 p2 p/ Z# m: g) ^# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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