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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 O: [! G: r [6 ]4 T! o, q
雞胸肉 1/2塊
4 c2 _+ P1 g9 C, Q$ ? f! V! h; z. x5.39.217.77:8898炸油 適量 5.39.217.77:8898+ P4 Q# p7 t4 H% k8 q: a
泰式甜辣醬 2大匙
. P# X- u" X! Jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：5.39.217.77:88984 ^0 P' [" N5 z/ t
玉米粉 2杯 5.39.217.77:88980 A8 o9 R0 G9 f5 K8 B: l
低筋麵粉 1杯 9 k/ |3 ^2 h, z! u
鹽 1茶匙 ' a& y, y; L7 S! u
水 1又1/2杯 5.39.217.77:8898 ?- R9 @* W+ ]2 m7 m9 g
$ K @- j+ y' j) t; Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( Q2 v4 I, o3 u8 R) }1 Otvb now,tvbnow,bttvbA.蔥 2根 5.39.217.77:8898, A6 @& d+ i" O2 P& T# E
薑 10公克 / N: s& M2 Q n' l% c% M
蒜仁 40公克
4 D6 [ r/ Q% P' f6 H1 ?6 a8 i水 100㏄
6 J8 @/ f4 [; C, |* N公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙
a5 S- h* {, W$ c- l! ]4 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
6 o) @- k, V3 S- D1 z8 {tvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙
& C* Z! J- E6 d& X# H: f( otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
/ O: E; t3 l) Q: o1 L s$ S小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇0 b7 j. z% |% D1 n' Y- c' Z6 U
米酒 2大匙 $ |& r; w, y: K& p! p
8 p( X X/ E5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇/ z! j1 h9 v, e- ~/ t: X2 t, k- z$ c
8 i2 m, E5 C. B8 J( n$ E公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 h' A- C( w A4 k; c
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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, i' y) D% A7 @3 J( n I. b公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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5 u+ @! F' ]1 L% @% f2 v+ L4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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' k# _: t; H: |" Q5.39.217.77:88986.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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