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【材 料】 5.39.217.77:88980 y' W1 B: Z$ ^5 r
雞胸肉 1/2塊
# [, m1 p7 E9 u9 m: U2 R2 J炸油 適量 5.39.217.77:88987 y, f4 C2 D5 @" r. A$ ~- c
泰式甜辣醬 2大匙 " [# ?2 ^. ?( ~% r" n, l9 n7 H
麵糊：5.39.217.77:8898/ S. l5 X) `' f+ x- a1 s6 S* [
玉米粉 2杯 * I$ }" T6 J4 [" ?
低筋麵粉 1杯 , z0 }3 K Z" n! B- ?
鹽 1茶匙 5 d( B! |( S6 D% \! `$ d
水 1又1/2杯
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7 g8 K& u2 D* [5.39.217.77:8898【調 味 料】
f+ s9 u$ }8 k1 g5 I4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蔥 2根
0 i* H, p, Z+ y薑 10公克 公仔箱論壇/ W" T' s1 {0 D9 [$ {& H
蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 H r% Z9 A% p; t/ q
水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 ^9 d* _8 l3 S) q6 C
B.五香粉 1/2茶匙
$ t/ U- q. a" r% k5.39.217.77:8898糖 1大匙
5 ~! ~! W0 a/ J; z T( R味精 1茶匙
: V6 O/ B8 L+ |" ?% v公仔箱論壇醬油膏 1大匙
& ]' E) {% {+ j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙
- j j" m( u: R' s5.39.217.77:8898米酒 2大匙 8 f0 b8 g- {/ [8 S% \ g& S1 q/ V
2 U S1 d/ V0 O: u3 K$ O. | }5.39.217.77:8898【做 法】
2 W( d: V( t9 y1 X% b# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 Y& l& M4 a5 ~4 F3 y9 W% ?
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。5.39.217.77:8898# X" ~3 o, K6 w O; F" e3 W3 T
7 _; v+ C% N2 |% ?; h: [公仔箱論壇2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇9 _$ m2 o' _6 _/ f1 F: i8 P
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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" t6 ?* \5 P' }4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 R, I" a1 }* s8 M
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.77:88983 H6 o! d# V; ]9 Q, h7 L
; R$ N5 I- o l& i/ V9 O0 Itvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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