选料. D& }$ f7 p4 N$ z5 \" K4 C
/ G( P5 z) m1 \ 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
! X$ }! F. m% U3 e" O: E. Y/ ]2 ftvb now,tvbnow,bttvb
( z8 O& f: b0 ?( [" Stvb now,tvbnow,bttvb 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
" o! ~- x8 K5 s5 C! F公仔箱論壇公仔箱論壇$ \. Y5 H" y6 Q4 p
调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
5 ~2 J8 ~' [/ U( L9 p. f
! ]- b. a8 s+ o( A( S. L 制法
0 M# ]7 u% q+ |' ]) W* X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( |2 j a6 Q3 H+ U
1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# K: I' a- C4 ]8 c5 y+ @
公仔箱論壇3 k. U2 Z$ K- S2 S
2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
, L. Q. {3 B8 ]0 M9 a5.39.217.77:88981 [9 l2 u1 {4 b
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
3 m# T _8 J0 z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 p; [) v4 w$ F0 l8 V1 d
提示
. k9 J6 v2 _* W- C8 B
" H; @6 J7 Q. {tvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
