选料
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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。5.39.217.77:88980 ^: h" R, U8 h$ b6 b% X( Z
7 Q: q. d0 U- m F6 {+ ` 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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: t+ D. z- y) I/ V# l2 _3 v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 a" F1 K7 O& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 W/ W# W' P' l+ v
制法公仔箱論壇/ Z* }0 w5 X$ A
) @. ?7 q; _7 n2 z7 @4 r$ }5.39.217.77:8898 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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3 w3 }. N% }) x7 o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 ]% m) J& t- ~
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提示
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5 O) o6 [9 V# V7 t8 y, S- G) H9 o 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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