·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
( R- h+ Z/ v1 V
1 S+ t' g3 M% z) V/ P: p* L+ _公仔箱論壇·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。5 I0 x) e/ h; T1 H( R; M) q+ u
# \9 X$ ^: R( ]公仔箱論壇2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。 Z5 f! @. |4 p
; r3 H; M5 F, q) C$ B! c8 L3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 j$ J4 ]0 B2 B
5.39.217.77:8898* ]8 r! w) k& _, d) [/ f
4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。5.39.217.77:8898* \% C q9 f/ w" z M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& x3 F& Y- l8 B
5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
) n1 F% I: R2 Q0 _0 d7 a2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K3 _2 g# K3 K9 s- s0 N0 i6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
1 k1 `- g h& u公仔箱論壇" h( w" C' b8 P
7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
/ B' w- V% a7 @' [ ltvb now,tvbnow,bttvb
8 J0 i) L' x2 o% N7 M8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
7 K( N) i7 Y2 ?, F. M8 m5 P
7 h7 e, J% c. ^- P0 R9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
| 
