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材 料公仔箱論壇. B( a' q8 W5 Y+ W( z, h
法 國 青 豆 角 1 磅 、 牛 油 2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 碎 2 茶 匙 、 檸 檬 1 個
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1. 將 青 豆 角 放 入 滾 水 內 烚 3 分 鐘 , 撈 起 浸 冰 水 會 更 脆 口 , 然 後 撈 起 隔 水 備 用 。
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, B+ S- }6 p0 x7 o7 c* P0 U公仔箱論壇2. 用 中 火 燒 熱 鑊 , 放 入 牛 油 煮 溶 轉 中 大 火 , 加 入 百 里 香 碎 及 青 豆 角 炒 勻 上 碟 。 公仔箱論壇0 m2 Y" @, f* c/ o: x. y
3. 即 刨 檸 檬 皮 上 面 做 裝 飾 即 成 。# f H }6 Q( q6 X) S" ^7 O/ p
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貼 士
- c- R6 ]+ z: L8 ~! ^- Z& [) F/ ptvb now,tvbnow,bttvb街 市 買 到 的 長 青 豆 角 也 很 適 合 做 這 個 菜 , 不 過 要 去 蒂 去 筋 , 煮 的 時 間 也 要 長 一 點 。 而法 國 的 青 豆 角 , 雖 然 價 錢 貴 一 點 , 但 可 即 用 方 便 得 多 , 而 味 道 也 比 較 爽 甜 。5.39.217.77:8898! V0 ^& z- e% [
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