材料： 5.39.217.77:8898, c- X" X b! m8 Y# Y
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇; P8 o+ R+ `: P$ a. z9 r) y: n
" O. t( v, }9 j. t4 K公仔箱論壇 准备工作： tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 O$ p2 P: `8 e/ ~6 D6 i
8 ^" G) G8 Y% d+ H! `公仔箱論壇 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; \6 a/ q2 Y0 ^
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 5.39.217.77:8898+ N4 ?7 _6 E3 g8 D. A1 X5 F
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做法： 3 ^5 P1 J, o( S$ j
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1、制作果冻底料 tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 x, o4 p0 D# e* c
/ e' \' \* f* @6 ]" o) K3 l4 U4 L公仔箱論壇 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 L7 D, |3 u/ U; h0 l$ \1 x
- S8 |2 E' B8 j$ {6 }* rtvb now,tvbnow,bttvb 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 5.39.217.77:8898* Q* [6 j- {+ P) Y2 l
\1 Y6 y* G5 Q. X+ h6 ?. c 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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