材料： 5.39.217.77:88980 e4 W3 M4 u4 m
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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2 f4 Q0 X, P4 Y' l' q 准备工作：
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0 }- [8 @4 t, E/ N( u5 d 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇2 Y) {; e% j- b( S2 q: Y$ p# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% F5 }: X) S; Q/ I
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) K8 ]4 o6 H( L
4 Z& N9 X _0 M" X7 a0 T$ e% ?: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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/ o4 B0 F+ Y6 M7 L: ^公仔箱論壇 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 P" R+ k+ T: F* V% _
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒
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; ~" Z! t/ X( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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8 j# ?9 ^2 _5 q. i+ S5.39.217.77:8898 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 5.39.217.77:8898- C* n E, j+ K8 ^0 e! ?: K5 V
+ m" v1 f& p- _: o% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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