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( V& C% o' Z- y原料：芦笋鸡块" \6 W3 O! r8 ~; ]: g) e7 u
鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
1 x5 C& r: b# N. }6 ltvb now,tvbnow,bttvb 调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X- E; t( ~3 T! j' i! O
( V# q3 {& T# ]- _6 L: e) w 烹调步骤：/ A' u" P4 r% N. A
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。6 b1 l# u# r# t5 A; W8 ?/ `
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
! P# N T0 z3 ^; ]* Y% v 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
+ C5 F. N( K4 n4 D4 \" Atvb now,tvbnow,bttvb 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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