0 Z; W5 R; F, D公仔箱論壇♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
( L8 K2 Y, G; X- o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 M* R& d# |% [$ Y& M' Q8 F0 F; b
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：
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* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。tvb now,tvbnow,bttvb: t% _, G8 m# K1 @3 r; s8 m
/ R- h3 T9 I" o' L& C公仔箱論壇* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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, `# \& T% X8 V公仔箱論壇* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。 Q: v L7 _$ ~4 j& }; @
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以下是這些研究結果的檢視。
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【食物趨勢】5.39.217.77:88989 @. y& C3 T/ R& f: y8 k$ y
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以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類tvb now,tvbnow,bttvb* N$ b( O" d# V. @! |
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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* 水果：48％表示他們吃更多水果5.39.217.77:8898* w, K& N' V( H- a5 j2 m0 U
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物' ]/ @4 B/ Q# K3 I* Y3 q) A
; W4 B5 b+ b$ J公仔箱論壇* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 w& K: |4 q0 n/ z
6 l# L! v0 W. Itvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! [% {( b7 @" K4 E
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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" z( i/ R* I9 d' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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! i% B' M2 p/ t* g8 N5.39.217.77:8898Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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【越來越多人吃得更好】
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 {; o% _: T8 \$ P. U
% W0 h! K" U; b; @# Z) ^ otvb now,tvbnow,bttvbADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 D, s4 y/ _
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）5.39.217.77:8898: n) z" o$ R5 g
" _8 d* ?5 b' A. C0 i* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）% n1 S$ ~! {* Y5 F! B
$ c( Y+ e8 D7 m- Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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# x' ^* Z7 k, n& C8 K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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9 X/ N3 U. Y; S# V# W; r公仔箱論壇但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。5.39.217.77:88985 v. R2 Y+ M3 s
Z' ?6 Z6 X" y: C: {3 G5.39.217.77:8898【不吃得更好的最大藉口】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( U- S8 D" [6 M3 M$ |
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：# ^4 L7 Q! O! T, I
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* 79％表示他們滿意吃的方式。
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- j2 U* q7 \: l" |- C* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。5.39.217.77:88982 _4 C3 k# r( |" u/ |. F
' g" ]& J! D1 O# f {, H0 K& L, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。1 }" p: B6 `" X- C1 w* }
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。5.39.217.77:8898: y) N& T3 I% |: i2 P
1 M5 m( _* V" h5.39.217.77:8898* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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7 A* ?. V+ { H: H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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