早餐，巧妙吃出营养TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 Z" [ s$ p2 u3 d; O- ?% {& x
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来源：家庭医生 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ A& M3 J; I8 y% l9 p: Y$ I
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自《餐桌上的革命》（ 2008 年 5 月上半月版）推出后，读者对《中国居民膳食指南》内容非常感兴趣。
5 F7 B: |$ R S从本期开始，我们开辟专版，教大家实践《指南》。
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指导专家：苏宜香（中国营养学会副理事长，中山大学公共卫生学院营养系教授） 5.39.217.77:8898/ b+ s k3 a7 U. p* L/ X
y9 S. }& x( l/ _* n8 }* U, B! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看你的早餐营养充足吗？（选择你的早餐所含食物）
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. c7 S* o/ `) N7 G. W! i! q# |) Htvb now,tvbnow,bttvb ①谷类；②动物性食物，包括鸡蛋；③奶及奶制品；④蔬菜水果。 评定： % V; f) K7 g3 R2 @9 |
A. 若四类全包括在内，恭喜，你的早餐营养充足； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' S! U% m# p- }3 H. e
B. 若只包括其中的三类，还好，你的早餐营养较充足； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 h1 S7 K$ q) k6 ~$ o4 S
C. 若只包括其中两类或以下，抱歉，你的早餐营养不足。
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& h: A0 r5 o/ z% ]1 R6 L公仔箱論壇 早餐营养，不可替代 , Q, K9 D) s6 }- ]# Y! P. k4 p( u
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早餐也是正餐之一，但很多人却没有把它如此看待。实际上，早餐的“任务”更艰巨。所谓一天之计在于晨，
, A/ a4 s" K) ~8 Z0 w公仔箱論壇早上的工作是一天工作的重中之重。无论工作或学习，上午的劳动量和程度都比下午高。因此，早餐一定不能少. Q# F& j5 X" H5 O& }2 o8 x" s
，而且早餐的能量和营养摄入量要占到全天的 25%~30% 。公仔箱論壇# g7 H/ t+ t: J6 X$ L9 @5 Y/ N
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不过，早餐吃什么呢？中国人习惯吃谷类，这在早餐上可谓体现得淋漓尽致，粥、粉、面、面包等谷类食物5.39.217.77:88982 v% N3 E" i% D! L% O
，基本上能有其一。然而，这样的早餐营养并不充足，也不均衡。
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2 H" a+ J/ i( i& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苏宜香教授曾作过一项研究，让小学生们在一周内分别吃不同营养质量的早餐。一种是比较平淡的早餐，包tvb now,tvbnow,bttvb# m4 d* A- d) W' C1 L/ J8 t
括白粥和咸菜，再加一个肉包或馒头；另一种早餐则比较丰富，有牛奶、面包、鸡蛋等。
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早餐过后，学生们就跟平常一样上课、活动，而苏教授则通过授课老师，在 11 点的时候进行学习能力加减TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- } H- i/ F7 ^
，“偷偷”观察学生们的表现。
! b+ f, M. X4 j1 ]" I3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& Y2 Z% g: d( r6 ^8 U3 x4 x" U
无论是数学运算能力，作文造句能力，还是体育课跑步练习的持久能力，吃平淡早餐的学生，都不如吃丰富tvb now,tvbnow,bttvb* l! D8 V: J' I4 e0 u2 y
早餐的学生。更有研究显示，吃平淡早餐可能引起学生的血糖水平降低，从而影响学习能力。5.39.217.77:8898' U. G/ O; e0 Y# p. y+ \
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因此，早餐要丰富一点。成年人的早餐，谷类要吃 100 克左右，可选择馒头、面包、麦片、粥等，加上一
a8 A! g$ c4 |: x) A; q杯牛奶、一个鸡蛋或大豆制品等含优质蛋白质的食物，同时，再吃 100 克新鲜蔬菜或水果，如半只到一只香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# q1 E1 d9 m4 |
或苹果。儿童和青少年，可在分量上稍微减少一点；如果正处于青春发育期，早餐食物的分量可能要更多。
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4 X0 x' P% d2 Htvb now,tvbnow,bttvb 拆开锦囊看妙计TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ v2 f" V6 T0 H1 A q
; _$ m: w; l9 j# {. A/ b$ E0 a" S 吃丰富的早餐，说的容易做的难，特别是对于那些上班族、上学族而言，多一分睡眠、多一分休息是多么的
/ x' \/ b% V% Y# C0 |0 \, D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渴求，结果，早餐就被“草草了事”。那么，若早餐无法准备充足，怎么办？请看锦囊妙计！ 公仔箱論壇# u, e4 B4 g# O- q
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妙计一：合二为一" q5 x- }1 O5 e, a% N8 c! a
" f. o' g8 `% W& A4 D" X( i公仔箱論壇 对于上学族，可以考虑把早餐与课间餐合二为一。很多学校的课间餐只有一个面包或炒粉，或一点皮蛋瘦肉" I( s5 { k0 A' S) s
粥等，这样的营养是不够的。所以，家长可在此基础上，帮孩子另外准备一些牛奶、鸡蛋和水果，让孩子带回学" Y$ `2 z" k7 M6 [. l: N* O4 N v9 o
校吃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }, {7 P6 F4 u/ J' h" _, m) I
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如此还有一个好处——避开“醒来无食欲”期。像有些孩子，六七点钟就得起来，睡眼惺忪，对早餐的兴趣并不
9 |8 w. y" s+ b i大，也吃不了多少。若把早餐带回学校吃，经过上学路途的颠簸或早锻炼后，孩子逐渐清醒，饥饿感也来了，此公仔箱論壇# a/ t) g% h& H. D
时进食更好。9 a7 r, k5 c" P0 [( l2 [8 m
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妙计二： 15 克果仁作加餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; [8 |. `2 X) @1 y7 ~
9 j r! q* s' J* W- p0 f& x' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 对于一些上班族，早餐营养不好，又没有课间餐，怎么办？建议在 9 点至 9 点半左右来个加餐。那吃什么
" ]) }4 }) p" \7 J& _tvb now,tvbnow,bttvb呢？我们建议吃点果仁。量并不需要太多， 15 克左右即可，数一下，可能就是 15 颗左右的花生仁或 2 ～ 4 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; L$ C, t( @
颗核桃仁。
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对于爱吃粥的老人，若要增加蛋白质的来源和早餐的能量摄入，可考虑用果仁来代替咸菜送粥。
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当然，这只是其中的一些方法而已，生活中肯定还有其他妙计，因人而异。只不过，大家要记住一点，早餐5.39.217.77:8898# d3 h' E+ S) L# \
至少应包括上述四类食物中的三类。 |
發表於 2008-11-21 06:12 PM
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