描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb1 m; X% U; m! Y% \* x
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. r9 i/ t% [8 ]. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味1 H" B$ i& Z7 E3 S
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- X4 Y9 b7 `1 z1 [+ O( h6 [* A 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb! J+ H8 }5 S: g: ^" p
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 p* u. n- r2 J! g2 Y2 H+ N6 \
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描述：馬來風光 香辣十足
9 ?7 j( n% q' a5 otvb now,tvbnow,bttvb 图片： ' P: l# j1 g4 ?
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇) O6 A1 {, f& I9 m, m
图片： 5.39.217.77:88984 o- `8 M$ l* ?. t0 D
* r7 }* H1 b) T6 A( ]) P7 `公仔箱論壇 開胃南洋菜 熱辣過一夏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: R6 P- V$ `7 m( j
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！4 [) p- k# ~: r- G% t4 p
% G4 W) j! R: c' f辛香咖哩公仔箱論壇- a- }. o3 ?4 v) |" P% B/ Z- l m w
青咖哩牛肉 微辣下飯
. n6 k6 O: u+ w8 E7 u [8 ?' }6 I材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
( T5 H2 g: ^8 E" t: ~$ c: N0 w; `調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙5.39.217.77:8898& J. o! ]& Q& E! ?9 T! N
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
4 P* T2 q1 P: g; I1 x" t/ Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 l- d) w2 p7 {+ v5 m
1.倒椰漿5.39.217.77:8898: M! G) r0 D7 |
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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9 O0 f% g% w: s/ q& p' f8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋鍋燜
+ x; E9 o5 ~) O% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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( u% A5 K8 y7 [3 x9 ^0 ~& Q! T公仔箱論壇3.下肉片' C4 Y; c3 p% }6 y$ S
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。/ D; b- {! b$ x6 m1 e9 u
5 [* ?9 ~& {& S K3 E- Ttvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃
9 u y" ]) N6 T! C: A; q材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
0 J! ]8 `1 H" H, L4 ?' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
! f6 ]3 F" B- @2 u準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i; H2 b2 G; P2 L K3 C8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 {% X+ Q5 w0 U0 d
1.過油- r% r( u3 k& a( P8 {' ]
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
: F# J" _/ X2 S9 _5.39.217.77:8898 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
: m* j; S, d2 U+ B# }( ^) u8 H2 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% e$ Y% H" C6 X
2.下料
( \1 [9 q' [. a) Z9 K; l5.39.217.77:8898 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
4 U% I+ K4 o; k% z+ h公仔箱論壇( S# r! t1 I6 N. C: N
3.增香
|- X7 z+ d' Q) `$ v; K5.39.217.77:8898 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 M/ m E8 [# I: K& k
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涼拌沙拉
$ n7 j3 N+ n8 o 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味
9 v8 a& n( Q+ A0 p0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
- s4 b4 A! c9 u0 H( H- r$ T* Z# ?5.39.217.77:8898調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆0 i' o* ?- M: }
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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- D# z$ \% D2 r T0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搗碎
) @+ |3 s( t: G8 R5.39.217.77:8898 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。公仔箱論壇$ f8 L7 I K% \- l+ B+ a% @
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2.拌料
6 l% ]) k! F7 f7 O& ~ p公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。* w1 ?8 {" n, q% K3 O3 R7 [, B
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囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ t" X6 n5 I$ J# r( F7 T: c/ A
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
; Z9 R0 w% ~0 W2 F) u$ h; ktvb now,tvbnow,bttvb囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
1 Z( s5 W, J$ \+ Y* y! g/ A準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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2 ~' M2 ^- Z4 t! g; ^) |1.調醬
# u- j" L0 P F- b! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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+ n: z' k9 S* K: E* G) @5.39.217.77:88982.拌勻
; `# Y& V7 t5 I% z5 e/ i. _5 I 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
7 q& `' O( Q0 y2 R1 S! Y# @' k$ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 f% r6 z$ Q5 z5 G" y) i
拌炒蔬食$ h4 B/ N6 N. d+ Y# D6 m- }
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。, {; U$ w) V: a7 w+ B. c0 g, F+ B2 Y
8 h. d$ s4 e7 Q& C7 j) L% Z* d/ k' Q馬來風光 香辣十足
5 o/ q; `$ D# Y: l7 S" Z0 s材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
4 n( s" [7 d' O+ A0 m3 d- ]- u調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙3 J5 Y* e1 S5 Z5 q7 q: e
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
/ d4 V* S; k- }$ @ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x. A) F* ]+ A
炒菜tvb now,tvbnow,bttvb+ H- F- L/ m+ M0 z$ u$ {
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。* w7 r) h* j, i( \3 o) P" N( R3 _
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亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.77:8898' h3 y" i2 Z( v3 D- d
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; e2 y: W8 ~. F# M1 N" i
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇6 I* T/ _3 Z, m- R- d( x R
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜5.39.217.77:8898$ L6 A2 R) T. a
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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