材料:
3 z2 c; j4 x) D: i; M( S- T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤 公仔箱論壇5 L1 ^- W0 q# [% F
熱水10杯 tvb now,tvbnow,bttvb% q7 _( w$ Z( U' K) \/ A
油3大匙
: n! @$ @( c* O, {1 ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜4粒
" t v5 Y) w0 r5.39.217.77:8898薑5片
4 p( a/ Z. }$ B2 a8 Y& V酒6大匙
* V4 P. r; I; B公仔箱論壇醬油1杯
% P" P. v' r0 [0 G* I2 @+ g公仔箱論壇糖1大匙
. _3 \5 u6 S) A4 N; e9 f ?公仔箱論壇八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* k% P; @, @
蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 E! F6 q' R; r
油2大匙
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製法: 5.39.217.77:8898/ p' W: X9 F$ P3 }
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb: j. z( f" K: Z0 V
寸厚的大塊
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9 Q( }1 s0 G- q! z) k. l! J2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時公仔箱論壇: N( x ^+ d/ i1 o% U
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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