2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇/ e: X( Z/ C: x; n( c7 A
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
U8 a) u3 l( U4 h1 m; p公仔箱論壇症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
+ d. w8 N; z# u; i' D8 \! {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇) W" d: V% c+ I! J
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
- o1 w. f" q k8 d9 A沒失智時就開始預防，效果才明顯。tvb now,tvbnow,bttvb; e" H, B1 K5 J
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
9 ^# m5 J$ g! I& U但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
5 j; k7 A3 U& N: `) K7 ^6 R5.39.217.77:8898大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
3 O# A4 a* n9 f5 R0 x- R% Y5.39.217.77:8898現神經纖維纏結。
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6 |, b0 ~' B0 F# O W' F: s* N6 `2 o5.39.217.77:8898進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
4 {. C3 J! ~& Y# ~& b) y/ u" h( O開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
0 J5 D0 ^, e3 T& D+ L0 e/ Y層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
8 X* ^1 _$ ]- M: B& Y! O0 q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, u3 Y7 c3 h( O1 m
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
% Q$ W/ L. _9 d; A& o症的病理診斷標準
2 u) y" j& h( H9 }+ i6 R公仔箱論壇了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.77:88983 {, P* ]" E- k4 R. _$ Y7 e
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
! R3 ?0 b. h: f' B' ~9 k! O公仔箱論壇有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
, a9 C* v9 Z$ I# O公仔箱論壇病理變化。0 g5 I6 u6 a5 | \: y! d. \
! P2 [ T. {' A# t! D5.39.217.77:8898這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
" I7 C q/ N* l4 |+ O" K/ d5.39.217.77:8898在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤 k2 F9 {$ A4 V9 e- _8 q* D
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
. ~; n% {3 `) i- V; B8 }提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 W4 d2 n: W
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb9 t% k c( Z; s: |* L# Z0 U
錢的方法。
. d+ c+ [ Z* o4 D0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c0 [/ B6 S, J A+ U" V公仔箱論壇這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {2 m5 M ]- Z6 E$ D n
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電公仔箱論壇/ C7 N+ _+ h+ o/ i! s2 @9 ^
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。& H; i* j `4 L: o. v, n3 W; @
( o2 K5 B2 Z( q" j7 j6 J% ?5.39.217.77:8898如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb, p# G- F; u# e& z/ R+ [
更好了。
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3 Q2 ?4 L! e* Y公仔箱論壇當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸tvb now,tvbnow,bttvb: A$ H; T. A1 E
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
( t% |; h, F* ? x, g ]現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
6 ] \! \% U4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 u( s% W& ~+ |0 u8 G" B
小辭典：明日的記憶5.39.217.77:88982 k7 S% C9 s0 P/ p5 F( ?* Y6 b
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
; d7 U' f& Y: x% M- Etvb now,tvbnow,bttvb手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
z4 W% h( s1 p( P' C! f" S9 T5 c# L3 u公仔箱論壇影裡想訴說的故事。
4 V/ F& ?& C) m8 w: A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& r! \$ L$ _: v4 E
小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 `0 @3 e9 | R. b$ Y
" |- r, P0 ?+ V/ Y1 @4 a4 [tvb now,tvbnow,bttvb1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
7 F0 \4 M( ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革公仔箱論壇; U) U7 B9 i5 C8 w" H0 H4 H; L
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
0 X* g, s" A6 m- G* q' |5.39.217.77:8898登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
* r& l- g7 E6 V9 d* G( S p: A( `2 m作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
1 Q+ \, L* k/ n0 k的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
. S/ W# w! \7 i4 T7 d: W' _公仔箱論壇女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
' R7 x4 N. u6 F- P- T慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 L, Z8 E6 T4 q" n
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0 X% {* W8 r+ K1 i" b7 Z& Y/ ?9 o5.39.217.77:8898【 2008/04/21 元氣周報】
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; Q9 R3 r' h7 |6 ^3 atvb now,tvbnow,bttvb『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇4 x& p+ W$ x! z4 Z+ p! E
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2008/05/22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& k# _: t* c: t6 V" O% z
( r d: y$ V5 o% S1 j& e% m公仔箱論壇【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神7 Q' z. N9 b/ g+ S' @& e, j0 P( S
內科主任）】
# |: t+ u" R- P5 Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! }0 V' {; [ L: z0 |* h( y
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
1 ?6 z6 O3 x" P) v( H% v5.39.217.77:8898案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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3 J5 N8 O* p4 V6 Z9 Y) O% L公仔箱論壇1﹒地中海式飲食/ @, x0 S& {- s0 R
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
1 s* @( D# R8 A1 g& a( r- X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
$ x; z3 n& ]8 Q) A0 p, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
; X: u) V1 X8 \酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
, g/ S% U7 x K7 ]# N6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜9 J7 |+ `1 o8 I1 B0 Z5 {, @
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& Y# a& B( }! f
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb I7 U# n. `- D
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
2 I4 R: j1 @+ H$ mtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
5 r+ t7 d4 Y$ G) N- }/ d公仔箱論壇果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差7 k0 U( ~- H( b" x" C8 u. l' W
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, H! A, d* q6 E5 O) d4 I
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
/ H6 {& ^' C* u" r1 K5.39.217.77:8898食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或5.39.217.77:88984 O- e6 C4 M2 }" Y5 D( ^
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
* N: ]0 F& r. r; T& ~5.39.217.77:889824﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
$ l7 J1 f P9 W! ?+ P1 V! c分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
; o$ K4 J$ V" K6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含6 @. F" Y; f9 \: Y7 t
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol - {% j2 a; b% u% W; U
2006:164:898-906）; j2 i0 {. d! p0 c/ K- Q0 Y2 ^
3 Q/ a& ]+ P8 q$ i8 h5.39.217.77:88984﹒咖啡
) |$ A: S) h# y3 y& x& a公仔箱論壇法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
* f, G: x# R+ u, r @( B5.39.217.77:8898礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.77:88980 n3 t, j# u5 W* ~( p4 x) g
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
7 O g& a3 U+ n0 Y7 K一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
" [; J1 W- e9 s; j0 c2 p) E5.39.217.77:8898慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
; ^+ Z$ q4 v. g9 n# D) O6 Y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
: V; x( u+ N8 E+ g( z% g公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
' N k$ b( f1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2007:69:536-45）
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5﹒綠茶+ c0 f# |. @2 h& w3 ^0 z
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb6 M+ i4 F: f+ h; V3 U* z- D
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 * C# @! F% H$ M' O/ b; n
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
. K c" L9 ]8 @4 c9 T3 o0 g% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" B1 l4 b* j0 f
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& y G2 K) e" ?: Z
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是% H6 |; ^: n! V0 @
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 A4 i- B! U9 Z3 |2 p2 u
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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