2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】" [: A2 a9 r g# @, H5 O7 a/ W
: n+ v# J7 P F2 y4 Q8 }% O電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
- @4 x _2 P1 I9 l# O公仔箱論壇症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
8 f5 d6 K6 r, Atvb now,tvbnow,bttvb防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
4 V; f8 l, b ~6 c, c) _5 T度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在3 @: `- i( N. [, e
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，公仔箱論壇9 |9 I4 _: ?9 { R
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
: Z3 ]) X1 k) n( u% o( gtvb now,tvbnow,bttvb大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
1 ~7 ?; r- s; E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就& e: F. S4 F( g& T1 e7 Z
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
( ?5 b, n1 }# v: n' q2 \2 G公仔箱論壇層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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7 ^; a' i. c$ {- n' R K5 F0 l0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
, h# l8 ^. R! C5 H+ K" v5 x" K症的病理診斷標準
/ {5 H% C8 h/ A6 l, k- q! C% b' J5.39.217.77:8898了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
* B3 j1 g5 J5 a' X m究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
" F" h: u. u9 l( y$ t' y1 v, `tvb now,tvbnow,bttvb有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
5 v# P' z. j$ Y公仔箱論壇病理變化。9 {8 ^, B' O) O
% h* J3 E! w% k這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住公仔箱論壇! L. g2 A6 o' Y1 c: r9 D0 k6 H5 B
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤( X7 }# a( f9 q1 q- H4 \* R+ U
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
/ d. e5 D% q5 n/ A9 o5.39.217.77:8898提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等- W0 w( x8 A6 l4 P
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省# E0 |; b5 J; N- N
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇6 E$ j' r# S6 \, e" W
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb8 H% M! u* L0 W' [# {$ A
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。, z0 {1 A8 Y# C( R: J P
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就$ `+ B M: [! W7 H+ E
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸, g( G1 g: E% F w' K
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出公仔箱論壇, g3 l& m8 {. }2 P5 p
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。5.39.217.77:88982 n) H: m c/ }7 B7 b
0 I/ @ t( F$ {, Q: ~公仔箱論壇小辭典：明日的記憶# s" ~: c* @3 o" O$ M- s
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
! Q4 F2 q8 ^8 P- l手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電公仔箱論壇: W- G: J7 K4 e5 D5 z
影裡想訴說的故事。
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1 l; a0 I# h+ j4 k5.39.217.77:8898小辭典：修女研究The Nun Study
& e$ e. N7 u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* V$ |1 \0 b; u4 p; k) M
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的6785.39.217.77:8898/ D, u i1 F% l6 }, U6 ~$ S2 y
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革( r1 C& f* G s
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南9 J, ~, @5 w; |9 L- C" V) L( n
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
' y5 t+ ^+ t& m( K( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
( f9 p% q2 w7 i) `& N公仔箱論壇的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 `' {% @% V* v P
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇; G3 F& I, y N
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ g) w/ T. S- a
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力# j$ P1 T) P. a U( ^& K1 b
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2008/05/22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 a' f# Z4 i: i7 A Y+ F5 _
_7 ^' c1 A" D6 L, ~- T7 @; i【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: c e2 R8 e' g. G. C
內科主任）】
' J# v; j$ h. }6 p6 K( G, S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 M! d6 [7 N6 @5 \2 \8 j9 O
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答8 x) N' K F/ [" |
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。 d1 F! m* z0 c
7 [ g; Z" T9 l公仔箱論壇1﹒地中海式飲食
+ S# _3 j! R6 Y/ y8 o美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇: h! p2 b! S3 ]" S
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
) e4 V* L5 [; J& a! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄5 a( k8 c' f) @+ M$ H9 L% ?; v
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
' O# b5 P2 Z0 z- q# u, jNeurol 2006;59:912-21）
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6 d) H4 S8 j$ k4 K* b" F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2﹒蔬菜* |2 r6 p L% y9 q# v9 F
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, M: W# U4 K& ]7 a
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8) I" l7 r1 X2 {% c( ~& n
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb8 l r4 t& J" k4 } a, h) w0 Y
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.77:8898* c' m$ A7 B/ |" _0 y) u. V
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
1 h5 R! ^. Q7 c% Dtvb now,tvbnow,bttvb別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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' e( @ H+ ]8 {. E. C+ I: Ztvb now,tvbnow,bttvb3﹒ 咖哩/ r3 R4 r0 q0 c. C: M5 h( K' K7 x+ v
! ] c: z. r0 x! F9 y* }4 J1 c5.39.217.77:8898新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其5.39.217.77:8898% p% d5 q, |& T+ t! O T
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
" ~$ ~, a; I9 a* s9 Y9 B9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( t$ x" v9 J2 x, J3 _* d
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
6 d: a/ r, m, x. f( ^5.39.217.77:8898分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w3 k4 _0 H5 c" c* E
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
# r' f1 g j M8 j- x5.39.217.77:8898量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
' \# R( f$ U7 m N" i公仔箱論壇2006:164:898-906）
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3 @; m2 {# M. e% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4﹒咖啡
( E h: n: O8 }6 |: \0 _公仔箱論壇法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
' o% X9 w( u2 m# Otvb now,tvbnow,bttvb礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
& @. r6 ~9 A/ n- L" s（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
Y) ]7 v7 v1 c" @( @8 }5.39.217.77:8898一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較5 L7 q; s% ^ m. [3 ^" K X2 \
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
( U5 u! n) ` ^* I; ~( m5.39.217.77:889870％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症+ t6 _1 h' |# T D/ w0 [
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
. P: q5 B, }9 }tvb now,tvbnow,bttvb2007:69:536-45）- Z- y' ?: E; `
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5﹒綠茶# L# d* [1 W0 t0 P8 i$ X- ^+ E T
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他8 Q# X8 @7 {5 _, o
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 & I' t3 _1 m; t8 W8 @: Y7 `
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* p- N. b& C1 r9 n; t/ U2 w2 r3 @7 ^. H
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
- k* h7 k1 I5 f* Y8 m5 b5.39.217.77:8898Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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) }& S) r2 Q* d! b5.39.217.77:8898以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是tvb now,tvbnow,bttvb! e3 }/ ?4 h3 j: N% a* y
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的tvb now,tvbnow,bttvb& }8 D5 G6 v2 ?2 G1 m8 i
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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