竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維tvb now,tvbnow,bttvb! y. [: i& D& J- L# {" T
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效% y3 h; U; O) a
浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 C) [: _" @: U$ |8 n* r+ e/ u
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時5.39.217.77:8898# c8 Z& s. s. v+ E+ {, E$ E! K c
2) 將竹笙清洗乾淨
' T/ l; o9 L5 c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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% T7 [! V; B& W6 V; _- k. B/ x/ C5.39.217.77:8898竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 T% U8 L' N" y3 \; q) u8 W; N' ^
' Y9 |2 S2 T% W1 e; Q9 D1 k7 L材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
* O+ H: r$ L" m5 C% ?% E公仔箱論壇做 法 : ; g: {0 d/ d% ]+ C& n
' ~9 @/ g5 x" u" t: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# G: W) `) Z' ?" X
1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
g0 G) N% U& t! M0 z+ J5.39.217.77:88982. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
' m) Y8 s% `9 h4 a: |3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
- H' E l; v3 n @# I4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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