竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
* `, z' i5 O+ b9 ]6 D/ W; a. i0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
5 j+ s' N+ n3 v$ f8 n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨
$ C' Q- ^: q: ~3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ k2 ~' ], J$ N
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 5.39.217.77:88986 ^4 Z/ B) h- m' [6 \: A( n
5 k. j/ B3 T8 `- h3 s) Z材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇. N J8 d# Q3 H8 i* |+ u& L" S
做 法 :
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1 a+ O- P. K8 h- ]! @5.39.217.77:88981. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 * l0 ?+ \+ |) o
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
) c" }/ ^/ t" c+ ?5 G7 C9 o3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 公仔箱論壇# t; |/ p0 h3 w# I' a0 e
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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