冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5.39.217.77:8898+ Z+ T$ T1 C, s$ d: X
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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/ f+ H# T& B/ }2 j6 R" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
% E! h1 M) Q: f- Q) y2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( w( D2 ]! L% k
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
4 U: V+ u$ c7 W8 x' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, ?- @9 H! F/ C& ~: p' y' B' v
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 5.39.217.77:8898* U/ f; ?1 ~ _; [; i
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
' L' ^! i2 d# M; {1 t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
) M. ]# t" N# ztvb now,tvbnow,bttvb3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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