冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
! m. n& n! q$ K/ g2 f! l" `' E食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效- v* }" F! }& L( d& R
浸 發 : V, l7 a" o4 P0 X/ j
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 b' ?" e6 l: P$ `
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
* W% _ I6 M% j/ j3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 公仔箱論壇$ }- i8 q" K) [2 ]: \+ k
% h! y& W7 j4 z7 M材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 5.39.217.77:8898$ l( [6 Q. j: |" a
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w- E; \4 i% y1 H1 X
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 3 g$ |8 }+ C! S# a+ v
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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