鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份- p7 T( s* ?4 o/ |0 e+ I0 T
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目tvb now,tvbnow,bttvb- L# e* l* f/ `7 D
浸 發 :5.39.217.77:88989 Q( f3 j8 j" E1 L( E& l
% H* c6 S0 A- d. r# L; l3 `+ x5.39.217.77:88981) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇0 M4 v6 w+ K7 p2 `+ g, d8 B0 W
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# @7 o! I* ?( y+ I" X
3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 D7 {: D( ~6 v
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
f- a! ^, O5 H5 Z; v5 O- E$ e9 P5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 2 ?7 c- }2 B7 ~3 r7 P
5.39.217.77:88988 m3 t: C! Q* M$ E2 Q2 m1 r: y; p
tvb now,tvbnow,bttvb. v8 X1 h( ~/ L6 d7 R
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法公仔箱論壇4 F" I5 O7 i" Z/ i2 ^
$ l, d1 }& Z( L( ]9 t3 ]: R材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
9 h! q4 j& t& @! x" ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ e+ J' w2 {/ k& i( z
, F- j+ K/ r* c. T) p/ K
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。8 L: t6 ~# w1 }) t6 i! P1 [
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
5 `0 y( Y a2 L公仔箱論壇
0 |6 s. M8 @( o" D0 E公仔箱論壇
D# e% N) g% p* S* h原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法公仔箱論壇+ D$ O8 A- M' N2 Y. Q, }2 p
" w" L7 n: p* a/ w) H* n/ `
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
d3 D% N- B9 T4 W2 W4 i$ l; v9 k公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
2 j! c/ T2 _6 ]5 z9 b/ o+ h: ~公仔箱論壇做 法 :
9 U# B+ m3 i6 z- B4 ?* X
8 ?6 C" u$ i# {% q8 l3 ~; M' I5.39.217.77:8898汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
2 u0 _! b' x! ~; k: Dtvb now,tvbnow,bttvb D! F3 ?+ e [! @
" @' m3 v$ f" { d, d* f5.39.217.77:8898蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# v ^- S# Q. y4 G
tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 P# ~8 u$ Y B; @/ Q
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
1 e4 o$ T8 X7 D+ f- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 _& a9 K8 |0 R
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙5.39.217.77:8898/ F9 n, J2 L B% M0 [
做 法 :
4 g w/ y# F2 I, z0 b公仔箱論壇公仔箱論壇$ A5 `$ H6 G: q
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇1 G+ f, `, }: n; r
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 