玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]6 `2 j; H N# n% N+ R3 c
材料 (7吋蛋糕份量）
" }6 b: \& u% p1 k0 u5.39.217.77:8898ricotta cheese125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ n' O+ d4 m" a& j
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# \$ M5 ]2 t( s, q
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
u# D3 Z2 [5 W! D g, t, @5.39.217.77:8898石榴糖漿 1茶匙
( {9 o0 U: p( v) g' W7 P0 @: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (optional， 調色用)
* W) x4 ?- ^% k5 s蜜糖 1湯匙
& W9 }' O+ Z7 E! [砂糖 15克
6 J3 n% z2 Z2 _( q' Y- b# }" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片9克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u$ k% F+ N3 H6 _
海綿蛋糕1片 5.39.217.77:8898, D( R" N+ n& a9 x/ r
餅面果凍裝飾材料公仔箱論壇6 V9 G1 N" ^, f. ~! X5 W, d. g6 G
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
# E( E# p- z4 E! u5 B水 120ml (半飯碗) 5.39.217.77:88985 E( ?+ g, }$ C7 {( d' q. r' Z" O
魚膠粉2小匙 5.39.217.77:8898! L& e* _1 _$ S! C% i
糖 15克
; P1 u! N" i. ?& _: t製作tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 W% _ A' l8 W! G: a
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
m/ w5 A1 Y0 T# ?2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- H/ R! t7 N, R4 h6 o; I
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
0 \* {$ l2 W% g0 {公仔箱論壇4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
}% F3 s& `3 W; _$ Z6 u6 M公仔箱論壇餅面果凍裝飾製作
) |/ s5 Y* T$ J/ A4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 ! G2 \8 w& g2 E* t6 y5 F' {
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
$ i1 g2 ^ ?: }8 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇$ l% J- V: Y% ~
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
- r# B; b* {- r( l s2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。5.39.217.77:8898/ C- K5 I a1 g, _; X( \1 ?
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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