玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
+ x) Y# M G( E4 l( g* F- Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 (7吋蛋糕份量）
2 w, d P3 v" D2 t- `5 o8 ^公仔箱論壇ricotta cheese125克 tvb now,tvbnow,bttvb9 K; Y# n c9 j+ A* K, W
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 + A8 b0 f9 f3 ~
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% k# S2 W7 L( Y8 |) u! L, ~
石榴糖漿 1茶匙. K. f& p' ?9 l
(optional， 調色用)
+ H, U- [+ `% @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1湯匙
1 b+ J, c& |" Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15克 tvb now,tvbnow,bttvb* i& A3 f) t- w
魚膠片9克 ( g2 X6 v* C4 f0 g; [
海綿蛋糕1片 5.39.217.77:88986 p' S) q# h2 J
餅面果凍裝飾材料
7 C' Q9 \. `5 ~- u' A5.39.217.77:8898玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 / P: M) p7 u+ C% s6 P! P
水 120ml (半飯碗)
# s9 H4 L* N' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 ?5 L* U" O* h
糖 15克
3 j m2 M8 U- ?+ R4 `9 r [0 ttvb now,tvbnow,bttvb製作5.39.217.77:8898! E7 o+ E5 r7 T( |; O( W6 R
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
! h K& M0 u$ S. X4 u- h6 X, O2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
# `0 ]/ p/ j: Z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
2 ]/ U' A' O3 _4 x, o& H公仔箱論壇4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
6 P) W2 a& X ]9 L5 q2 D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 ]6 s3 w! d3 Q
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
; W% @! c: |# s( Q3 h/ N2 ?: X5.39.217.77:88982.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
5 Y; g0 r4 f/ y, }公仔箱論壇貼士
3 f; Z# i$ ^- D8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
( A( y! w6 g0 W: h% `0 m& ^2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。: m8 K# P1 S" a
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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