不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群5.39.217.77:8898+ |3 a9 \+ Y8 B
5.39.217.77:8898% P; k/ L+ N, k4 G- u' ~
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？
! `9 E% x& Y6 j. t' utvb now,tvbnow,bttvb
3 b5 R) j3 D2 k! v0 f! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
( V& y. q1 O& F e
% j& d( [( \2 q6 V; a% I5.39.217.77:8898脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。公仔箱論壇, \1 f. A! u7 F8 f Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( F4 F1 e% I9 \$ t* Q
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
; ^, ?1 j" A3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 o" F# k2 ?- O# \. V$ @
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
/ ]% L( Y4 H x0 l; S6 p
0 L7 f/ K# k0 [+ }8 I6 f至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：5.39.217.77:88984 d. u8 J( @. [, n: m8 v' O6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A( a- z! I# [# P% [2 Y" ^2 ?" o5 b
【脂肪肝5大徵兆】
8 @5 R8 O' x$ V' E( ^: g! Z1.食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。: s) w4 k2 J: A9 }
5.39.217.77:88989 ?' U' z; ^% z, P1 j
2.精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。5.39.217.77:88980 F2 I$ j5 I# x: X
公仔箱論壇/ @! t# K3 o: b
3.皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。公仔箱論壇- \5 L$ q( a9 j E6 R: q4 b
1 R* p7 S! _. k6 z6 @公仔箱論壇4.蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。
( e9 A9 S+ V; |. d+ o公仔箱論壇5.39.217.77:88980 R E2 w" ^% J4 d, u# {
5.右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
9 T7 Z7 G* i0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X9 P. G: J5 a- A4 H【脂肪肝7大高風險族群】
8 h: W- l) {" b$ }- M4 E9 Q公仔箱論壇
) X- B' x. K7 V/ t6 c; K$ e6 O! ptvb now,tvbnow,bttvb由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
0 h8 }! ~' w V2 N% etvb now,tvbnow,bttvb
x& q' I7 K: a1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
* ^; s5 u0 ^/ |3 l! Ptvb now,tvbnow,bttvb7 [: [2 n- P2 |, h; }+ X
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。tvb now,tvbnow,bttvb* W6 V) M& D3 K9 j
) S9 N3 I9 o8 ~1 K1 x [' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. p( ^8 k$ i2 N O
2 x% Z& |& L' K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
2 [ O+ n. O' o! G
/ N) Q- T; d/ d: r$ }# ktvb now,tvbnow,bttvb5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。
9 Y( _8 O7 r8 H- b, Z2 \2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @ A: u9 ^9 h% l9 z* u公仔箱論壇6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
& @; M, O/ ?) p公仔箱論壇
; X) R& T2 |2 K5.39.217.77:88987.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
; F' O7 w, Y4 C6 P: R公仔箱論壇+ N7 }! f+ Q1 Y1 ~" A6 e* r
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
! \, q$ X3 A# r' K% O
5 A" |0 M9 E. g! K2 u+ ~5 Y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：5.39.217.77:8898) ]% J6 o1 W) X7 |, a& X
' c/ j: t3 Q' C! @$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
) r! S: y- {% C5.39.217.77:8898! L, E7 X3 k1 {: a! i
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。公仔箱論壇! X. i9 P0 ^9 D; e( q9 k( Y
$ I4 s, t7 a# q; H, [$ [5.39.217.77:8898煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。公仔箱論壇+ N2 W; m( e; f; X/ `! I5 U" x
公仔箱論壇* \/ ~. d+ c2 D% Z: {
預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。 |
發表於 2019-11-8 12:57 PM
| 
