大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加，其實，它還會影響眼睛健康，誘發或加重一些眼睛疾病：近視眼：我國一項調查表明，中小學生近視眼的發生與血鈣偏低有密切關系。人長期過量食用甜食，是造成血液中鈣含量減少的一個重要原因。腎髒在排出葡萄糖的同時，對鈣離子的濾過率也隨之增加，日積月累，會導致大量鈣從尿中流失。人體缺鈣可使眼球鞏膜彈性降低、作用減退、睫狀肌處于緊張狀態，晶狀體受壓前凸，眼球前後徑拉長而發展爲近視。此外，甜食吃多了會導致血糖升高，血漿滲透壓上升，房水和晶狀體的滲透壓也隨之升高，一旦引起晶狀體凸度和屈光度增加，近視眼就找上門來了。公仔箱論壇1 y6 s. n# L% x; R
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白內障：據調查，老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經常進食甜食可引起血糖升高，即使升高後的血糖值還處在正常範圍內，也會增加晶狀體硬化的危險，進而提高患白內障的幾率。此外，經常進食甜食容易引起體重增加。研究表明，肥胖者白內障的發生率比正常人高出30％。
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視神經炎：視神經炎的發病機制雖然非常複雜，但維生素B1缺乏是其中的重要誘因。這是因爲維生素B1是視覺神經的營養來源之一，而糖分在體內代謝需要消耗大量維生素B1，如果經常大量進食甜食，眼睛不僅容易疲勞，視神經還會因爲“營養短缺”而出現“故障 ”。此外，維生素B1缺乏時，還會影響體內碳水化合物的氧化，不完全氧化物滯留于血液內，對視神經能産生一定的毒害作用，進而容易誘發或加重視神經炎。 |
發表於 2008-11-12 08:51 AM
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