绝对下酒的牙签肉(組图) 1.里脊肉洗净切小片;
3 ?# x. Y" @0 K) V7 T; {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折，用 1 枚牙签穿起; 公仔箱論壇& a. q6 P9 p# ]+ z/ X2 @
3.中火烧热油锅中的油，待烧至 6 成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至干香捞出; 5.39.217.77:8898! N: Q5 `0 h8 E. T
4.锅中留少许油，烧热后放入干辣椒段，花椒、葱花、姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.
$ p6 [, y$ }2 b" l8 ]3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (网上还有些法子,对第4步的做法稍微不同：锅内留少许油，下辣椒粉炒香上色，掺入鲜汤，倒入牛肉串，加盐、五香粉、白糖、糖色，烧至汁浓稠时，烹入辣椒油、花椒粉、麻油、味精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上熟芝麻，上桌即成。)估计后一种法子会更好，下次可以试试！
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) _4 W3 d" i1 }6 Y4 Y5 ~" C+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. A1 u) @: L5 ^4 ?& h$ c6 Q
3 b) p* ?0 ~- z8 I) O& h3 L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个牙签肉真的很好！
3 A! Q* N# J1 e6 \. ztvb now,tvbnow,bttvb 腌好的里脊肉片用牙签串起。
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發表於 2008-11-9 09:59 PM
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