本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
8 X# ?& z# |# D& s, z( A! A& c/ u公仔箱論壇熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
2 i% I n: J. i! _6 k+ V公仔箱論壇5.39.217.77:88983 _% `$ n. l1 {* _$ T
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
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9 o, e% _. g! D, G+ t" z公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb( P+ V Q: Q, G
南瓜 半個5.39.217.77:8898% y2 Z- X, S2 v% u3 N
印度椰子 半個% T( c9 @) T: P" Q1 P. X" z% U
紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' |2 W6 C9 ~3 P: |$ _/ W; ^0 y
粟米 1條
6 g5 |1 n: }; L0 V9 p2 ^栗子 15粒 T3 ~5 a* Y& f1 q. z
小元貝 10粒公仔箱論壇) G- Q0 S1 q+ _" E) A* c& \$ h
瘦肉
8 T& e# x0 l3 }6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q7 F4 [, F1 \ U) I8 }
製法:公仔箱論壇4 C9 d$ G% j" c, k% b3 O1 m2 i
1 瘦肉加薑片先飛水備用5 C' H3 ]4 |" {4 k" h' ~) u
2 南瓜蒸熟後起肉備用
( I0 A3 u6 p4 `! W5.39.217.77:88983 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
7 w4 C! u e% N( O/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 ^: j1 ^ m1 i
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! f0 m0 g% v w, u
tvb now,tvbnow,bttvb; m2 V+ _* z, B: c. E2 e7 L/ P
材料:7 z5 P& ~& J+ g& I
印度椰子 1個公仔箱論壇/ V; S/ u) z% w
蘋果 2個5.39.217.77:8898; h* p" \, P0 m( c6 d; Y* M, p
紅蘿蔔 1大條
7 W1 n4 e6 S( b+ K) r( x/ gtvb now,tvbnow,bttvb無花果 2粒
3 R; _) @# ]) N/ J) a1 I' y9 Q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: H' N4 c! K' g
淮山
0 ~( z/ _- ~9 `. `- A2 I, d公仔箱論壇雪耳 半個
/ b( ] Z% K; W- c瘦肉5.39.217.77:8898+ [' K8 c0 V# O5 X/ U: a
公仔箱論壇- O7 ~( X6 t4 {" z; i
製法:
9 h8 a [; W+ a! y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
5 U% a$ \. | e: R0 Z2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
. \* ~7 S q$ o; u' u: otvb now,tvbnow,bttvb' d9 x& a( O2 R* c! k
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
* z8 j. [1 y+ Ytvb now,tvbnow,bttvb《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯+ O+ B! L3 m% V! z
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材料:
' H1 y& J6 k+ Z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜 半個公仔箱論壇: x, x. l% Y0 m' g3 B3 A2 D
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb& i$ L( H" R4 J
雪耳 半個
" K5 \ A0 G' a6 i( |6 B粟米 1個
' {5 K% o: }& [/ i5.39.217.77:8898紅蘿蔔 1個
8 n. J# b E& s, \2 e豬展 $30$ V2 i) `. n1 z0 u2 h" \& h
蜜棗 2粒 V% d$ [. c9 J5 R# l1 o
5.39.217.77:88981 [! f! g) q/ A4 b( z7 Q# i* m4 Z
製法:
: X1 N& D. ^% v公仔箱論壇豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
( s# ?' }5 m. a: s5 I* K) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; M/ h* G. B, M
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 c( n F* z! D
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯5.39.217.77:8898) a0 e+ l, e# P/ A+ x
$ m# d- g% N9 v1 p, [- J' V5.39.217.77:8898材料:
, G& m; b* E2 |& J* y9 i5.39.217.77:8898魚翅瓜 1個 (兩斤)3 r0 ~5 H& k6 x% u5 H
紅蘿蔔 1個5.39.217.77:8898 g6 ^7 [6 m5 t" O) c
粟米 粟米 1支5.39.217.77:8898 F) X' D& \, @" x/ f
印度椰子 1個
% }3 y& ]3 K/ N% \: D+ ^( V公仔箱論壇蜜棗 2粒5.39.217.77:8898$ o! X8 V; l' A: I# c4 ]; L
廋肉
3 _9 j4 Z& O' ^5 ?. C9 g* c/ p5.39.217.77:8898瑤柱 適量
: H9 r4 \) W. G) I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3.5L5.39.217.77:8898) F# e+ U" S% j
' R5 f+ M5 v3 U5 @' C公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb( A" T& l6 I+ E. x5 K
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb* W3 r! z3 S5 x- H8 V7 |
2 蜜棗浸洗淨。
1 A: e, z8 [3 q; @: w" x, t+ O公仔箱論壇3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
! j4 A- _: r9 X6 h! g公仔箱論壇4 粟米洗淨切開4-5段。5.39.217.77:8898$ A9 d& R6 [5 k* \1 a; t. @2 P
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
4 ~6 z# H& }- h; M1 M8 r, ttvb now,tvbnow,bttvb6 肉汆水。
' u- D E/ C" @! M; `5.39.217.77:88987 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
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4 W+ D, z, U# y4 U! V2 q1 w# Dtvb now,tvbnow,bttvb<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
0 K- p1 Y. }: D. { _. C8 |公仔箱論壇公仔箱論壇& W- h& u8 f* d3 ]
材料:公仔箱論壇4 q/ l; b4 D- }7 x# D
印度椰子 1個
- {0 o; {3 p+ n/ H5 j" i) H: q/ m& _豬尾骨 5.39.217.77:8898! i6 t+ H" |' q5 E% n. k
乾海底椰 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& q2 ?! z" {- W5 n5 u
紅棗 3粒
' L. o& c& e2 r( S公仔箱論壇粟米 1個公仔箱論壇1 {# `9 P5 j" x- s
海竹 8-10片公仔箱論壇; z3 O5 x4 g2 c! b) s, X- ?
3 l" G, [: j# B: U+ n) H1 A0 h5.39.217.77:8898製法:
5 p7 s4 F, e& t8 f; _; q* t5.39.217.77:88981 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。4 u- y: M' f" X d. b1 W5 f
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
: N V& C0 Q- `; J' F2 b( q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb N( c5 b6 E- T$ Z
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
N2 g0 k. u# E; g" z% S2 P3 e此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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- v! t; b- g- i) d, S/ m3 j' {6 b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 y+ ?/ z5 }+ p& ~9 D7 r, c$ P( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
8 F7 C* V( f8 ?* Z! B& [5.39.217.77:8898雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" A, T1 w, R8 W' o$ Q ]- H
栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb; h9 a, O; [7 X5 }+ G$ u+ h4 z
蘿蔔 2條
6 m- j, A t! s% b5 d/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
4 X8 J. @( O) y0 q$ n) r1 |南北杏
9 Q- X3 d8 a* @7 B2 ^5.39.217.77:8898蜜棗
4 t) M6 z% N0 d) R9 [$ {, j3 Q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 a) C* k0 q
淮山" J1 d# z9 {& [% [) k3 g
A1 H& X+ G1 I公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( B( F* U. _& b+ @# a6 i
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。5 U& x0 E& N0 L: i* N8 V& x
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天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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7 y# F/ `; Q& V3 b z椰香紅蘿蔔黑豆素湯5.39.217.77:88982 u {: o4 N) }1 ?3 v
3 m5 F; x- I6 i9 i3 @* f: a0 G& K材料:
- ]/ x9 ~( z" V8 Y1 @0 s; i公仔箱論壇印度椰子 1個公仔箱論壇1 ?+ I4 M! f8 s1 Y2 A4 s
紅蘿蔔 1個% ], N6 R4 z5 I9 R9 V$ a
桂圓 10粒
* d2 B4 k& @7 J5.39.217.77:8898乾無花果 2個公仔箱論壇% n; u* l* s6 b
黑豆 半杯
! ~: |# P2 A7 a. o5.39.217.77:8898薑 2片7 r" y6 W" f, x# K
紅蘋果 1個
0 c( x; Z# _ }1 U+ ]' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳 1隻5.39.217.77:8898& ` {3 y) x2 ^+ Z2 G0 ]
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製法:0 [ a( g8 e" N) K. r4 K
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
& \. A+ L- ~1 dtvb now,tvbnow,bttvb2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
# V8 i$ M+ |" D* q; k. `$ f3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
& y1 C0 w8 p! o& i2 H4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
6 O5 W8 \- D! J+ l8 i7 B+ F公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
9 @6 N7 ?5 t" w3 z3 q! B2 f6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 2 v$ n$ B3 Z% x$ r0 U* r t1 e
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 / z; G) @. [ r! A0 k5 x, I' X2 u
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
& i& t' q: V( T; y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l" D5 K1 l. s9 o% P }材料:5 u9 f$ K# W+ G @- k; Q
印度椰子 1個& }8 h& r ?% }1 d
栗子 10粒
4 q* p! ^! I, U, c# Y( e _公仔箱論壇百合 1個半
" m' J* ]" m$ j! ?# ]蟲草花 少許tvb now,tvbnow,bttvb" s& b- \0 h# V8 [: t3 G& o( r
淮山 幾片
# X8 ]/ T6 r$ K+ y: B公仔箱論壇南北杏 少許公仔箱論壇! z' H9 ~2 m( M6 _( M, U
紅蘿蔔 2條
) }; h/ e& y& @- J/ D' e0 Q4 T0 w+ ^& e公仔箱論壇雪耳 半個5.39.217.77:8898# v* ]$ U' o' T% l% w m {( \
蜜棗 2粒
+ J& K/ }6 ?$ k$ E# K; N5 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* I9 \5 ~% w5 j; N
製法:* P2 `. X6 k1 k% J3 [3 ]
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。5.39.217.77:8898/ Y$ o2 l/ v/ {5 f
公仔箱論壇% f) L- i6 g b6 L: H4 M1 `
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞5.39.217.77:8898, B' p; A2 C5 \ E* C! p
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材料：
! c! N7 A0 J* } P椰子 1個（附1袋椰子水）5.39.217.77:88982 E: R# @% ] s" L! O- S- z7 |
乾雞 1隻公仔箱論壇3 Q% x0 y# O3 i2 X( P* M* a: L
雪耳 4-5個（細）5.39.217.77:8898# F) w' F1 L- i7 k0 }
急凍螺頭 3-4個8 m! ?! M* U4 Z9 `+ T" X
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, B v' a) a9 H, `
蜜棗 3粒
t d9 {9 K+ j& @0 m紅棗 6-8粒
. }6 {0 o- }# B: K( K9 H/ a; _: @3 Q葱 1小棵公仔箱論壇& P- k% B! s6 c; n$ r6 ?' C
燒酒 半湯匙+ a: j9 h" @2 [; T$ w
豬腱 1 r0 w4 R8 S/ N/ ^) F( H
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）公仔箱論壇! W: V u& y, o( o
" f. `# b1 N2 l7 T6 E5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：% |1 X7 [) |, C& T3 f# ]& M/ @$ c: `8 G
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
?/ Y8 ~& Z$ T2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
$ d. ^# S `9 t$ E" c) l# b& ~7 a5.39.217.77:88983 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: j$ T* v# @, x4 N0 U" X9 ~: n* _
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
; ?; v6 u% P: ?% ~% @ Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。. Y* G; a a( ~* Z
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
\3 x) w3 B9 j5 h! y公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
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4 l# ~4 l$ n6 Q2 s8 W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：5.39.217.77:88980 ^3 d2 l0 k2 X: n
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，& B& v6 @; u9 `- f9 m
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
/ l$ M4 ?5 J& b+ |. k5.39.217.77:8898‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
2 F+ T9 W2 w5 w5 k‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
% r, h$ }: N" p# Q% O3 R1 [: q‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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3 q! e' b a! g: j; t. t9 O) Q# M公仔箱論壇註冊中醫師貼士：
2 i5 Q; U' I. `) Wtvb now,tvbnow,bttvb‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
. o5 Y% v- f% i$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.77:88984 q5 H9 v6 ^9 ~1 Z2 c4 r
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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