本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 5.39.217.77:88986 G/ j4 ^8 m' ?: ^% F
公仔箱論壇* t6 U [) }- \+ ~9 P* \, R
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！8 q1 @* h$ u" m3 f
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.$ q4 v' a1 z9 ?- }4 y
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
+ [5 V' x$ q I8 R0 k公仔箱論壇
( Y3 u$ _; x$ l7 n0 Z. ?5.39.217.77:8898材料:
) O% T) z6 S! r# C/ c2 a$ W ^南瓜 半個
; x* A: M7 G: D4 j, N印度椰子 半個$ E5 M2 d7 k$ Z" O: p8 j6 d
紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% Z, n4 d' X9 Q/ G# u& K
粟米 1條% o# S& W8 J( i
栗子 15粒
0 F l; X: T; |9 `6 g. v小元貝 10粒5.39.217.77:8898! I6 C( r- z# X/ w$ r
瘦肉0 O0 T7 K! x s( d9 H* x
公仔箱論壇% R) A6 T3 U/ y2 y, N1 t
製法:
, b2 R) [+ N7 Z; h: [, l% P9 R5 j; r1 瘦肉加薑片先飛水備用& N$ }0 n* i* Z8 `( ]5 Z. P
2 南瓜蒸熟後起肉備用
0 u0 G- X, S0 [ i) F5.39.217.77:88983 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件tvb now,tvbnow,bttvb) O3 y2 s# Z" z/ i
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: d) G: R6 ^2 \& [2 d
+ ?6 ~$ ?( p# p% q印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
- L/ K; N8 A0 w* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
1 V2 J: E+ {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A1 J$ v( ^8 J% d8 C, }2 F材料:
9 g; B5 R+ A; W& Utvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 G& y5 \( g9 Y5 y
蘋果 2個公仔箱論壇! d" O- S0 R z$ y
紅蘿蔔 1大條2 F9 @% g, V& p6 @% ~ w
無花果 2粒公仔箱論壇8 L" ?: v+ }4 k1 `
南北杏
' G4 l. G( o: t. V" g2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. m2 ?! w) r* f: C: {; f0 @
雪耳 半個
4 { D! w& I% H0 v" X瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 k p) Q9 x7 _- F
, k+ A0 E/ W) K" u製法:
. V3 ~. p( T0 N& g0 {1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
S- U& q! H j+ {7 U+ c3 D公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& F+ t* Y/ L6 M( b9 f
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
c# `! z0 X4 U. l+ r3 {公仔箱論壇《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
$ A; ?0 |) H% E- e5.39.217.77:8898- Z2 i: }# ?9 F
材料:tvb now,tvbnow,bttvb, m2 t5 @ b3 o+ ~' J) O4 A8 `0 p" h
木瓜 半個
; E% B' U9 C' J4 J" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb T7 p1 n2 k" _& U) g
雪耳 半個公仔箱論壇2 ?/ {0 [0 k$ B& A) @
粟米 1個
9 J4 o# k5 o% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個公仔箱論壇' r6 q( [9 ~* I( T; Z
豬展 $305.39.217.77:88986 g7 r o4 x9 {3 [: ?( o
蜜棗 2粒
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/ o B: [5 {3 K6 x公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb. M" U( p4 ]2 P: h7 l9 o
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇8 u" m8 u1 S# Q8 j
公仔箱論壇& p4 Q7 s1 u# W( a- @' g5 z
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.; H2 E6 V1 p: H' q( G1 e
+ l# I7 Y9 Q# `% D* W# P# g【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯* K ?2 J* N1 B8 a
/ O9 W+ K# \0 }( m: u: A材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 }+ S% _* `( ~9 H
魚翅瓜 1個 (兩斤)( A% e3 {, a' S
紅蘿蔔 1個
9 {# C% g2 ~* ^4 i$ Otvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支公仔箱論壇6 N& s" p( z' t! N9 ?
印度椰子 1個
! U/ v. ~& O% d7 U' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 [& o/ `/ J6 z. \! c
廋肉
% I( H& C$ ` ]' n/ k5.39.217.77:8898瑤柱 適量
6 ^8 p' R; @- e# I4 P; H2 o% ] STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3.5L公仔箱論壇! n& ]5 S. W0 n' o* J
; \7 S& b6 `8 u+ b" k( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:! @0 ` S$ X( {, z/ P
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
5 X1 V% G. ]+ btvb now,tvbnow,bttvb2 蜜棗浸洗淨。
( q8 V1 i/ w9 _- Y3 M8 l8 V s! s- y+ atvb now,tvbnow,bttvb3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
# q; \6 t* g- N; C4 粟米洗淨切開4-5段。
2 J/ m; b8 s+ ~公仔箱論壇5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。公仔箱論壇/ t N5 d8 O/ q4 o( C
6 肉汆水。3 U' [1 L0 H" H; s) `9 X. _8 _
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。" i( u2 S6 J( ~; e- W( E1 B4 [$ b
' f7 Q6 t4 ~$ H7 m9 @: n<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
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. y" C$ J9 X# `# S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- \: x, v4 K r% I! k/ j2 \' e8 a
印度椰子 1個
9 P5 R y4 n2 y; n0 F$ b+ X豬尾骨 公仔箱論壇 M; t0 f" X7 u
乾海底椰 8-10片
}$ o2 u+ ~. f# r0 M& i紅棗 3粒
8 w4 p2 d9 `; a( E, w, R5.39.217.77:8898粟米 1個
' e: L+ s( F: x, @海竹 8-10片9 P' c( C0 U% O u6 q1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- S" f9 r: u2 _8 h& w- M! O
製法:
/ h6 Z8 K* X, x) O9 p" X5 u公仔箱論壇1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& p) _0 m/ O4 N: Z7 m
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
4 ^$ V4 l+ y6 @- I* |( `/ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! t$ I2 L& v& P8 w5 _
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& }, ~' Q* `' D# L& K6 u" \ `
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。$ {% i" f3 p+ V( @
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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材料:
* o* z: ?: a. ?4 p! j* D/ S8 G印度椰子 1個6 c7 ?9 y6 M6 V: c8 l% Y# C
雪耳 半個
; E* p6 L9 [: X8 o+ ^+ p2 b# y( h( P栗子 10粒
% [; _& H: h( i5 O0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 2條
V" U) w& T" d/ I0 \7 [1 R瘦肉 5.39.217.77:88986 ^+ r. A6 M' s/ L' p
南北杏公仔箱論壇# j. S! ~. H9 R+ {/ g
蜜棗) o& F0 f; P% B
百合 1個5.39.217.77:8898, i# ^% T1 H$ y) j
淮山5.39.217.77:88981 B, I9 A9 Y2 u9 J6 C
公仔箱論壇6 g+ s o9 ~0 k$ t* p
製法:
0 f* w/ B: N9 r9 [5.39.217.77:8898印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。# {- R% ?' M% b. `
tvb now,tvbnow,bttvb0 x' c8 y3 e2 Q4 `0 ?
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
+ y2 l' _' y4 t; Atvb now,tvbnow,bttvb( |$ j q+ r( n
椰香紅蘿蔔黑豆素湯公仔箱論壇" ~4 R% D$ v6 a. _
2 L4 j1 Y- O! w R! ^材料:
0 q( n& ~. w0 o% e4 x印度椰子 1個" U2 k j4 j0 p, A# _+ a4 h9 A- |
紅蘿蔔 1個; G& e% T; \7 A% c
桂圓 10粒
0 P" B. S- ^- Q ^2 ^& P乾無花果 2個公仔箱論壇6 |! X& r2 T6 n
黑豆 半杯/ H; u8 K8 H4 q1 c
薑 2片
. ^% r8 Z( _( C紅蘋果 1個
' ~ @/ w1 m" H- w+ F: Q. V- Y黃耳 1隻公仔箱論壇7 [3 u) O3 u" y8 T- u1 a7 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 C% s% l3 i" r2 j p0 l: a
製法:
0 X- X! S8 @8 ?9 H, n7 I; F. f1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂3 L+ j2 ? N# H4 H( y$ U; N: H
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
, {) E, v, }) W" {4 k+ R2 X3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
% t0 E) ]9 p8 R" N公仔箱論壇4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
6 E3 Y# v# s) Z9 X; b. u5.39.217.77:88985 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用5.39.217.77:8898( |4 A& P0 G, R9 F2 Z3 f/ n
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; ^ Q# i; ?
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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+ p% x1 W" p* s: k公仔箱論壇素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 公仔箱論壇 B. s! I) g) m2 {0 C+ ^
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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- H: Q; O1 F% Z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
! w2 T7 f4 r$ S7 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 A, G& T8 r
材料:
- E1 n" c6 C$ c+ S4 G; N5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個5.39.217.77:8898. V4 T1 J0 |1 y1 Q
栗子 10粒
+ p7 A4 ]( n9 W0 D3 q, vtvb now,tvbnow,bttvb百合 1個半1 X4 c- ^ C; Q+ \
蟲草花 少許5.39.217.77:8898( ~9 k# a4 i0 E, k3 j/ c
淮山 幾片' ]" E; q& l7 T- S, @) ~0 V
南北杏 少許公仔箱論壇) n" }9 k1 t! c5 r& N
紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' X. m {- \0 l5 q! e# h
雪耳 半個
. S' g# m, J' r( {6 _2 O蜜棗 2粒
" G! e+ m4 t! A# |/ J* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 ?. w) |; S3 Q) ~) ^( K0 d# l
製法:
/ n; { | w" g0 h: Q& Z4 itvb now,tvbnow,bttvb栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
& D- K* T- d. k! D- Z5 `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X5 D& g5 m: o- u X. G* o% wtvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞tvb now,tvbnow,bttvb7 e; _, j, e3 L
5.39.217.77:88980 B8 ]$ R4 `6 d1 l
材料：tvb now,tvbnow,bttvb; f5 u# W2 j5 z/ ~8 I
椰子 1個（附1袋椰子水）
4 T7 X$ V+ E2 c' u! o7 H5.39.217.77:8898乾雞 1隻公仔箱論壇& H* Q+ s9 E5 p
雪耳 4-5個（細）
9 _; r- _! n% B1 ~5 q公仔箱論壇急凍螺頭 3-4個5.39.217.77:8898, [. c, v3 q! n3 W) o) {
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
/ K/ J9 A& Q A% }; j蜜棗 3粒
% W2 A# U2 ?' F# s- K: r* C公仔箱論壇紅棗 6-8粒
8 D+ H0 s% n; J2 r; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb' z3 N, f" t( e1 o! [
燒酒 半湯匙" d9 }! M8 Z/ c" _
豬腱
9 j6 p* p i( C$ D$ n水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
2 q) z9 y* ?4 D- ^7 t
6 Y$ E; p$ A- }/ G* _公仔箱論壇製法：
! d& X3 M1 h0 Y& Q1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
9 Z& u" W( s0 c U# B3 u2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。' m5 }4 X# ]2 W$ l' T, Q8 a! ~
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、1 j; k$ R+ j6 H% G. V1 Y/ E
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。公仔箱論壇+ I3 m" y; V6 j) ]' @
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
, A/ i1 S; V6 Y: J# H) M! K X5 e" [tvb now,tvbnow,bttvb5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
6 v+ x9 t, P" W' h( D( b' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# `" a' \- L: m) B5 X* Y5 V- M+ X
5 C% b; K, }( x& y! X
貼士：9 ?& J" S) ?/ [1 N$ x. f# @+ q
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( O2 T7 D+ I9 \
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
' E2 S1 l! Q% N3 c9 H/ \tvb now,tvbnow,bttvb‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5.39.217.77:8898. G6 E- R e6 w8 {1 J2 h
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
" `- H$ P4 \2 R$ S+ R公仔箱論壇‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
& k0 L. r2 A7 s& ~/ B) S3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% g. j. R$ u7 S
註冊中醫師貼士：
! m. V& \* z0 j! O8 r8 h5.39.217.77:8898‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。5.39.217.77:8898) q6 X; ~5 d6 u
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。2 f h9 r) l* a! H5 a4 ~
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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