秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。5.39.217.77:88989 {* c4 |1 m0 x
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 公仔箱論壇; J7 m; W( p, T" n" J# i; j/ w; W
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做法：
' h6 Y5 A9 h, v) P* R 1. 各材料洗净；公仔箱論壇& v# G$ f8 F; L) O
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；公仔箱論壇& a' B9 `6 |3 B" g$ W/ [. t
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
4 O- J$ |( _2 _; C* l5 Y, A 功效：* _4 f; I0 a1 P9 _1 g
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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●靓汤心水
$ }7 h0 l1 z. o- v+ Q7 D4 U! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。: B( Y) P9 [6 w
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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