茶碗蒸2 N3 l- u& y! s
材料
) ]# w4 U o! I$ Q. D1 K雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
3 N% H5 s7 R" Z$ N% ~9 I# c& ntvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]1 O8 R* q6 A: T3 I# E4 r0 m
白果 8 粒 [去皮及去芯]
2 _9 `, x1 r; @7 M! y8 @+ m- _5.39.217.77:8898鮮冬菇 2 隻 [切條]
" |& V" T5 R8 Y5.39.217.77:8898雞蛋 3 隻
/ }( K" e6 m" `7 n7 j9 S2 N製法; G* ~1 U2 ~% t1 q: {+ M1 d. a6 a3 r
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
' ]/ E6 s% Z9 N6 U0 |公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇6 G% K5 G" M' l8 v2 N- g
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) g8 A0 i' Z' b& G1 _& J: C* y- R
4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# B( G& f: [
調味2 D9 c& G9 k# w" G) F2 z' }
醃料： 公仔箱論壇2 B0 I# X5 j: y* t5 W4 {/ C/ z
李錦記雙璜生抽 1 茶匙5.39.217.77:8898; Z' v9 I" N7 A# |4 H, q0 a. M* u/ b
粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u8 g6 @2 c" g" b
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# i) Q- k: o3 ?. N. n
李錦記雙璜生抽 1 湯匙* n% K2 v3 ^ F) @' O3 g
味醂 1 湯匙5 } L3 |9 l; L1 N% | `( _. U5 V6 Y
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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