茶碗蒸; e# a O! U$ P/ i9 U' M
材料
4 t& t- u, {6 P9 J7 ~) W. ?tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 |1 [! e4 d' u! F$ @1 Y9 I
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
. q5 _# K# `7 |1 d! w* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 8 粒 [去皮及去芯]
4 X6 w# w/ Q; P1 d: B鮮冬菇 2 隻 [切條]
; x' E( L' z/ t+ R- V4 \0 l& Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻
0 d$ w1 u4 K! u% ~" w製法. l, D7 i: [( Q: P: k9 |0 s, f4 |
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 z4 w6 ]5 y
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
% Z( u/ q3 D% X3 \1 Z# n6 c2 Y3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
" l; B4 Q8 p; \4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。5.39.217.77:8898" A; F |8 m% M0 A7 M$ G9 c: v
調味公仔箱論壇# t* e" i& p5 Z) n# F5 }: g
醃料：
( O/ g& T# E4 f: X李錦記雙璜生抽 1 茶匙5.39.217.77:88986 F1 R' v+ L0 U* ^; u3 T1 N# x0 Z
粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88983 n+ I9 a" _0 Z: |0 |1 Y
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 o& t x7 I: g6 f* F# m1 s
李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.77:88986 @9 I7 w/ v" O4 x# \( e, K
味醂 1 湯匙$ e, }+ M2 }& B
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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