海鮮醬牛柳卷
3 W! j% `) C9 v+ S$ I& ]; z. X材料+ L2 F/ g( }" j5 H0 ]
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
& O v9 x6 M& R3 J+ B, l3 C2 i. Utvb now,tvbnow,bttvb西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
# n; ` n+ n5 c9 p3 Otvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切幼絲]5.39.217.77:88988 `) g6 [7 z: o/ ~
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]5.39.217.77:8898. V E. ]3 \' n
製法tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 r* X0 v* p4 \: H0 C9 C$ P- {
1. 牛柳與醃料拌勻。
; _1 J* _2 Q2 M9 M2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
/ Y' L0 j. ]9 Y- R; Z2 K( X' Itvb now,tvbnow,bttvb3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 `" H8 L$ z( ~9 i- ~
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
( f7 |6 D( x2 |4 \- K" y0 u5.39.217.77:8898調味2 V/ z; x1 `: D" u" w
醃料：
$ `& a8 b8 u; }0 W' m! S# ctvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
" Q" C' [. d- d" {; \* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記純正芝麻油 1 茶匙
; v( Y7 X6 W/ \/ V; S2 \) r粟粉 1/2 茶匙
4 t% o2 @- v4 R3 z1 m8 y6 n1 t+ y) q; R5.39.217.77:8898芡汁：
1 K7 ]' S9 m! W李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( h+ L2 F# j- o8 M$ T' v* \; |
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙公仔箱論壇3 T" m' s6 L- X) h6 I6 E. Z) X
李錦記海鮮醬 3 湯匙
% ^$ [( F4 q l# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
| 
