香煎XO醬琵琶豆腐
9 O& y* H6 n9 ?; l2 Btvb now,tvbnow,bttvb 材料公仔箱論壇 i3 x# h/ U; G+ L8 w
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
\+ ^0 z# L" h; x公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]5.39.217.77:88987 {) {' d8 T3 g4 J* M+ Q! g. W3 c
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
! F2 h% S2 h8 z+ O9 S z5.39.217.77:8898熟綠色蔬菜 裝飾用
& }/ {. C: H, w" ?製法
% G# z& z5 x* D4 p, d- a9 J5 e公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 n/ C! F2 O6 Y" J' a
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 C+ W4 A9 H* D D
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
. T! l7 S( J9 m% r' \% I7 _4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( o$ W0 L R' P, \
調味
8 P1 z8 A! L( G1 l+ e! m調味料：
& n6 a; l: g, c- f! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙) F+ H2 q: L: d3 `& T% Q8 g" M
李錦記XO醬 1/2 湯匙5.39.217.77:8898: P) M. n+ c# d) R$ U) k2 c
粟粉 1 湯匙" J( s! `: a( J' T1 \9 [# t
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
' Y" v# B. ^- E& e芡汁： 5.39.217.77:88984 z. F d" M5 G! s+ b8 N3 W4 A! x |
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
' |' m$ Q/ A' ]6 q0 L' k BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 n% w0 A2 P! A& H/ K5 I# r2 k+ ^
李錦記XO醬 2 湯匙
9 O+ P) s) s: O' k5 ^5.39.217.77:8898水 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 F% W, z" U) Y3 |2 l9 U' M+ H" K
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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