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材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* V! S; S6 o, L$ W) j
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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4 |, I# j* b9 G8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｂ：
# i s+ Z, @0 [. J9 a9 L" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。3 B G" J2 _! o
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材料Ｃ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 _# C/ C+ l1 h
干蔥4粒，蔥粒4粒。5.39.217.77:88982 t. Q5 `! j2 _) }% T( Y$ a# m8 t. R
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調味料：
8 q% N6 l8 c. n2 Ctvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。6 Y2 r* U% \& u- \1 S
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做法：. O% i/ U- X' H0 p
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
. {- ^( g. R$ o+ Y; C" ztvb now,tvbnow,bttvb2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p+ Q; q- K& b0 F7 \" d" h7 @, p
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。公仔箱論壇5 |9 Y2 e, u' Y ^
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! I1 X# M" p" q4 {
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, s+ \& \ R2 l1 S' o
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。& b3 i: b0 N7 `, b2 l
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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