 
' ?# e& ^2 O; t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% `8 j: m+ V9 Z7 }) y. l9 |5 I
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材料Ａ：5.39.217.77:88987 I7 W) p( S0 B: i
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：
$ M1 A$ W* h1 ]5.39.217.77:8898豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。8 f: g2 k' F+ H2 u& e6 s- R
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材料Ｃ：* X B- w0 ~0 A6 L2 c* d0 K# t
干蔥4粒，蔥粒4粒。0 i0 D: `0 M3 j: L7 Z
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調味料：! ?+ g. B% @% j; l, l& k/ }
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：
7 r1 P1 K5 G; o1 t$ `9 k; i5.39.217.77:88981.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
' a7 X4 Y9 k2 ^, f, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e* n9 l( Z# p$ @0 J. ?& |
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
. C9 V0 {/ z( K+ U6 q4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。公仔箱論壇) c& _3 C+ \* y' Z. |
3 U) w1 ]. p: n4 r' {! Y5.39.217.77:8898小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# m( B$ [6 A' Y- W7 N$ _' _
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
$ I6 p% v N1 f i0 T: ~+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' {" R: c% U% Y q( ?! ^
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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