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材料Ａ：5.39.217.77:8898$ o# N$ R& L# y( J
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。公仔箱論壇& Q8 m# \, y) x. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 f! E& N+ Q4 `* Y$ F
材料Ｂ：
* g! p5 t% b" ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
: z0 h3 a0 i& f% `0 h) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) o/ d: F4 Z: B, s. q
材料Ｃ：
2 h- T1 q! {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。
* P0 n p. B8 ]5 A8 h- ^( C0 \. l) A5.39.217.77:8898
& O9 z+ C6 Y. I6 \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! Y) s' z/ [* U$ h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。7 y( ?9 A" [4 ^( ~0 q5 f
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, \; v% b7 v3 w做法：5 \( Z$ ~. O" J, X2 ?6 T2 {
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。2 f9 q; L) y& i4 c3 H" P6 Y
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a# r. e0 a; K j" Z5 K' Y1 C
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 c. P0 s" u
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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) B/ e: ~6 a" _7 H: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇+ ?& x" m9 p0 x# q* v& v5 `
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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