利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇3 `! N) j7 R1 M
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
& H# s' h! n+ K3 q: Z公仔箱論壇【湯調味料】：鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb I& c: B& ~; z8 e6 X; u
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5 |9 i- M$ C! Z+ D5 Z+ V【做法】：
: u% A9 n2 ?# }tvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。9 h5 t+ W1 j# Z% p; T
' [2 F4 ^0 y" z& e5.39.217.77:88982.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( w9 C% z0 T( u
- @' A8 f n" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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* N: x9 C; F8 J( P' Y4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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; d3 P3 C9 b* |- |公仔箱論壇【後記】：
4 a% c; K: L( Z7 d3 T7 ]公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。) Q3 G1 ^; T6 V; A) E) N. T4 ^
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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0 [- F( J- n& u/ j6 G2 m5.39.217.77:8898內餡材料
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將內餡材料切好公仔箱論壇' P% H/ b! ]2 m+ b1 N
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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' W' w4 h8 S3 ]8 h/ F4 V) \包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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