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9 H5 D/ P9 a6 |+ atvb now,tvbnow,bttvb做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。5.39.217.77:88984 V8 g, w2 \8 R: U* a
6 L2 B1 i% ^: [3 h p4 C材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 s( t* L! D3 y0 M2 h
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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0 V( o+ o& P& r7 D做法：* g! ?7 D3 B h; y
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。5.39.217.77:8898" B4 M. e8 O# O3 d! a
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
; e" i( B8 R' d# f# j3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: f7 j& u# ~0 a
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. T; G# F8 Q& i' K$ M) ?
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
: q/ f! i+ m* D9 O( _0 |8 G4 z5.39.217.77:8898 海苔前端留出一段。
7 b: Y4 D* [$ S9 Dtvb now,tvbnow,bttvb6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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