材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. W% r3 w7 E& X* _# B
魚肉 300g
: k7 A3 C* U* Y! ~澄麵 160g
8 O: L5 h9 ^, u4 M5 M中筋麵粉 120g
% Q) @. d J4 _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g 公仔箱論壇1 M; M' Q8 W+ E- Y+ I- Q- ~7 v) w3 V
蛋白 1隻
6 B' h4 [! O+ @6 l" e8 p# V( _. \油 40g
8 R% @$ B" _7 h& I) {( P# p生粉(作手粉之用) 適量
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W; a8 q5 r6 j% M- w0 I4 X* d' A5.39.217.77:8898做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ Q( B4 D( u3 E0 Y
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
: f8 ]6 [' o) p0 t5 f公仔箱論壇餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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