【材料】
$ v8 U: f$ }" \% n, z光雞一隻- i6 [1 o$ n" P/ k- i2 x! I* m
蒜頭十二粒% M6 E7 x( u% [2 O: ] r
生薑十片公仔箱論壇7 i, D9 c( l1 c
乾蔥頭八粒
7 |3 q3 D9 U! P8 t, `1 D& D {tvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
2 V' k9 G9 F* U公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- O$ G! C, B) p3 a+ T4 r X
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【醃料】5.39.217.77:8898. J C# {, A4 P; `
薑汁一茶匙4 d0 n; M- B5 U/ M6 `$ }- |( g
紹酒一茶匙7 v {, D5 D$ j6 y
鮮雞汁二茶匙
5 R6 p' K2 r% m( a, p/ Z# j! J. W公仔箱論壇生抽一湯匙6 f) Q0 d8 W6 ^& U" E& l
生粉一湯匙5.39.217.77:8898/ e! v* f+ o/ @- R
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p( v: V; {! L6 P' D
胡椒粉四分一茶匙
7 b4 A) e8 W' E5.39.217.77:8898
$ I, O1 F# g. z6 t7 S' H, h公仔箱論壇【汁料】4 M$ `0 l( t( y4 A: L' R
清水半杯
& S# ^0 j, f" I( d" F5 S, D鮮雞汁一茶匙
6 T7 C" s! I0 A7 P# o0 v: s, A/ wtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙6 B! v" `- B8 W) `- p
生抽二茶匙
3 v" m& |% d& L& G5.39.217.77:8898砂糖半茶匙
, W) J1 f: l! `8 o7 p& I0 w公仔箱論壇麻油半茶匙
" ~( c0 Q6 l. X/ z公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
4 M' @( Y% K& @$ c% I3 a9 J* }5.39.217.77:8898
?* S$ T# V1 ?' }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
8 y5 \( m& r7 G7 @: htvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。 l; }0 p- e7 A7 H) a n& x" N
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。7 {1 V% \) Q) `9 y
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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