菜系及功效：粤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @: Q6 L! {% C5 ~1 v
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工艺：清蒸
j: Z+ n$ G0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：0 a5 _2 L) C/ y5 r) ?
主料：猪排骨(大排)300克 R# {+ s; S: H5 e. t3 u& G- O
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
& |" K& P1 _8 Itvb now,tvbnow,bttvb调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克5.39.217.77:8898: }$ {: W+ p+ X2 U' X: k
梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( n! [. Y& F* z* {9 F! c
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
) V% x9 J% ?$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；5.39.217.77:88987 ^ M4 J; y9 `3 ?
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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0 Q) F" g' |" D1 r. W梅子蒸排骨的制作要诀：
5 n O+ A5 k0 b3 i2 M若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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