菜系及功效：粤菜
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Q! g4 z5 {/ u; X" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸
) M; G. ]8 J N1 R- w# s% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：
5 a0 J/ K9 y! o ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: R* X+ J, k8 \; ~
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
" q F% U2 I7 T* j: p; P5.39.217.77:8898调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
" K$ e& t$ [% @* ^" u' r公仔箱論壇梅子蒸排骨的做法：% ?/ W: C4 n- J3 |0 C" t, i
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；& L1 l2 Y% q' W! i, M3 V
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( J0 ~+ i+ ~0 D5 j, h+ ^0 ^3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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9 N7 W4 P8 v3 T0 J; H$ X- f, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：公仔箱論壇: g% w' n7 M* Q) R3 n" u8 T( Q
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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