0 O$ \+ _# p' D2 n. h" c9 U! ntvb now,tvbnow,bttvb基本特点：
7 S) R) c7 }8 m# l: D公仔箱論壇 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ 公仔箱論壇! n/ G, C) D. o0 `2 Q
基本材料：
7 A9 c! U9 P* I9 F& ltvb now,tvbnow,bttvb 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 公仔箱論壇3 U. c- W& E2 _, ^- e0 R
制作过程：
6 G" l6 U' o; I6 `1 C6 [0 ?$ S 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ i/ d$ o$ x2 D6 `1 g
5 p( e. o$ U6 L, m5.39.217.77:8898 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。公仔箱論壇% R2 _: N! Q" V, G/ Z% Q N* c
9 M4 U; V7 |7 Q- y i) [! ?/ i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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# [( E2 I a+ ^公仔箱論壇 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。5.39.217.77:8898! E! K8 \4 \, b0 P
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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* J: a% V$ Y& S [; E5 k& D) c) W1 U5.39.217.77:8898 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
8 h8 R8 v8 f5 A' q2 H& K5.39.217.77:8898公仔箱論壇& l, |. N9 p: X7 p* v4 z
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 公仔箱論壇/ V$ I8 S: r" ?1 f# f: o s% L$ Y
6 A% g. C" f, Rtvb now,tvbnow,bttvb 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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