% u T: E) g2 D* Y+ r9 h7 G$ s5 z公仔箱論壇基本特点：tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 G: O" Z, |, G Z$ G; n$ A! d
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
; V; R% ]$ g2 V8 a基本材料：
# `8 I% P, c6 Z: k: n1 J7 m5.39.217.77:8898 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- `" x0 F( U/ G" M1 y- B
制作过程：
2 i: \- b! I$ S! S$ h8 b4 h; O" N 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* i( D/ ?: w
% ^/ w/ h8 ~7 I* d, n% \* B 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。( [- ]7 Y+ h# x
6 w8 \) z3 g* c2 [; d, Q0 Z7 ` 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。5.39.217.77:8898$ g, z9 N' F6 u* u* F- r
- V) i6 k9 E" C1 D; l, } 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb$ z' n5 X) T. Y; [7 z' R
$ N& l+ I4 e5 C6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 公仔箱論壇7 E [7 Z; s" y3 R2 g4 ]6 c
6 K3 P: H% [* @5 X" V- M 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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