五香冬菇蒸雞" r* @8 l- W% x2 b4 _ q4 A
材料公仔箱論壇: m1 V* Z$ _( V/ i8 s! x
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]公仔箱論壇5 ]5 H6 k* p- f' @
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
: E! E/ h, I0 f$ j/ |9 Btvb now,tvbnow,bttvb雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb4 l2 q+ S x0 M5 f7 [
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb3 T* w' @, R. L n- D1 e
製法tvb now,tvbnow,bttvb& i$ N4 J) j5 x
1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb: N5 H0 V) Z' S7 ?6 o, F
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
8 [2 E4 q3 j; c; o7 F+ \ [. ~ itvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇( w) P+ e9 I% T. V& t
醃料： ) j A. `% W2 n; M+ {( \7 K
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
1 r; `. \9 r7 F3 B! U9 | I李錦記五香鹵水汁 4 湯匙5.39.217.77:8898 K% U, `! I3 r: z% [ ]
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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