五香冬菇蒸雞
8 R) o8 |% `. }4 g5.39.217.77:8898材料
& E7 E' J X; m0 M5 a1 ~雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]3 y0 d1 F8 f& c2 H* q
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
, E4 v0 Z! h; t: M" Ttvb now,tvbnow,bttvb雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
9 f# k1 x: r( W6 atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
. J6 B% q/ P# W$ V _) ~公仔箱論壇製法
- {+ V5 b' N$ q* T$ O3 U) r W1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。" f! y4 e3 L8 {
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。公仔箱論壇' z5 R, y! k! @
調味5.39.217.77:8898/ J' J1 f9 F2 @7 n2 P7 P2 M: R5 O! f
醃料： ' D' \" P! X4 }' M- X) @
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
' E+ z6 D7 X' ^李錦記五香鹵水汁 4 湯匙5.39.217.77:8898: [. i6 ~0 O/ V- D% z+ {+ i) t
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
| 
