三色牛柳卷
, l; m7 L- O1 P4 S/ Q# J8 H材料
, y' F/ a/ A; g1 [5.39.217.77:8898甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
: F* t3 k/ Q6 g+ E' W3 r: f9 X7 Ntvb now,tvbnow,bttvb珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
4 o6 |3 B8 ?3 K4 Q, a& rtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb! C+ d! t. B3 E0 g
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]0 W% h$ ^& h- J
製法
7 P+ X" m8 v7 D) ?+ d( v. b0 X1. 牛柳與醃料拌勻。( G8 E% f8 b8 I$ l: N b) b
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
: n( M5 l. w) S/ q- I3 H1 z7 B公仔箱論壇3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
u$ E5 P. K! e c: r j+ B! P N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
3 A! o% V7 I, d; V公仔箱論壇5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
% Y |! K Z& s- f' E調味) u# D9 C# n7 }( M9 X9 y
醃料：
c% J0 G; F" L$ h+ N: o# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記豉油雞汁 2 湯匙
$ z: x7 C: o9 \4 |' h. M0 X李錦記純正芝麻油1 茶匙2 ]% Z" T$ s* I& }0 M
胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 C2 t7 l4 p1 P; s
芡汁：
' i9 c- j, X- k- O/ J, g" V7 |2 B李錦記豉油雞汁 3 湯匙
9 G4 ]* s: v1 w9 k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙3 p) P! w3 ?3 B2 z1 v0 w4 R
糖 1 茶匙7 G8 O$ o+ _9 n! b7 P: M+ `
栗粉 1/4 茶匙. p% u0 p- D1 J1 W4 i8 H/ ~
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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