~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
4 b" g S8 j0 ]. F5.39.217.77:8898 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
# ]$ @. Z* B! I+ ~, @公仔箱論壇鮮忌廉100毫升
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消化餅100克（壓碎）
6 w, W) [, V k) E2 V公仔箱論壇杏仁片少許 5.39.217.77:88981 Z* p9 g# U1 s2 k* h
調味 : 幼砂糖50克
( D: Q, }/ G! Z$ M& y vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H! o- s# |% T% ?. f
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。) L1 |( H$ s9 T1 J' V0 U6 @
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
9 X5 K7 S' ]: R4 g' r* F, K5.39.217.77:88983. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
$ r6 K) Z) g! E% u9 H. D( M/ m5.39.217.77:88984. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
- W8 p0 s1 ~5 p% a* B8 L& Etvb now,tvbnow,bttvb5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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